{"title":"Knivset","description":"\u003ch2\u003eHitta rätt knivset för ditt kök\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEtt bra knivset är inte bara ett köksredskap – det är grunden för all matlagning. Oavsett om du lagar vardagsmat eller brinner för mat gör vassa, välbalanserade knivar verklig skillnad för både resultatet och matglädjen. Hos Qookware hittar du knivset i damaskusstål med japansk VG-10-kärna, 62 HRC i hårdhet och en konstruktion i 67 lager – samma stålkvalitet oavsett om du väljer ett Starter Set med 2 knivar eller ett Complete Set med 7.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003eVälj det set som passar dig\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAlla våra knivset tillhör Rose-serien och finns i tre storlekar, så att du kan börja med det du saknar och bygga vidare:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eStarter Set (2 knivar)\u003c\/strong\u003e – kockkniv och en skalkniv. Den perfekta starten för dig som vill uppgradera dina två mest använda knivar.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAllround Set (4 knivar)\u003c\/strong\u003e – täcker de flesta situationer i köket med kockkniv, santokukniv, skalkniv och brödkniv.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eComplete Set (7 knivar)\u003c\/strong\u003e – det kompletta japanska knivsetet för den seriösa kocken. Alla vardagsknivar samlade i ett set.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch2\u003eVad gör ett knivset i damaskusstål speciellt?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDamaskusstål kännetecknas av sitt karakteristiska vågmönster, som uppstår när lager av stål viks och smids samman. I våra knivset innebär det 67 lager med en VG-10-kärna – ett japanskt stål som slipas till en vinkel på 15 grader och håller skärpan betydligt längre än vanliga köksknivar. Alla knivar levereras med livstidsgaranti mot material- och tillverkningsfel.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eÄr du osäker på vad du ska leta efter? Läs vår guide: \u003ca href=\"\/blogs\/guides\/hvorfor-du-bor-investere-i-et-damaskus-knivsaet-og-hvordan-du-vaelger-det-rigtige\"\u003eSå väljer du rätt knivset i damaskusstål\u003c\/a\u003e – eller se vår \u003ca href=\"\/blogs\/guides\/hvad-er-en-damascus-kniv-og-hvorfor-er-den-noget-saerligt\"\u003eguide till vad damaskusstål egentligen är\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"knivsaet-rose-starter-set-2-knive","title":"Knivset - Starter Set - Rose (2 knivar)","description":"\u003ch2\u003eDet perfekta knivsetet för nybörjaren\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eI det här knivsetet får du enligt oss två av de allra mest använda knivarna i köket. Du får \u003ca href=\"https:\/\/qookware.dk\/products\/gyuto-kokkekniv-rose\" title=\"Gyuto kockkniv - Rose\"\u003egyuto-kockkniven\u003c\/a\u003e och \u003ca href=\"https:\/\/qookware.dk\/products\/utility-kniv-rose\" title=\"Utilitykniv - Rose\"\u003eutilitykniven\u003c\/a\u003e, båda från vår Rose knivserie. Med de här två knivarna har du det perfekta knivsetet för många olika uppgifter i köket. Först och främst får du kockkniven, som är otroligt mångsidig och klarar de flesta skär- och hackuppgifter. Dessutom får du utilitykniven, som klarar precisionsarbetet och kan fungera som ett slags ersättare för skalkniven tills du skaffar en sådan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNär knivsetet ska hålla högsta kvalitet.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eKnivsetet består av material av högsta kvalitet. Själva handtagen är tillverkade av palisander (Rosewood). Palisander är känt för att vara ett riktigt slitstarkt och hårt träslag som ofta används till köksredskap av hög kvalitet. Dessutom har träet en otroligt vacker mörk färg som gör knivarna fina att se på. Sist men inte minst håller även klingorna högsta kvalitet. De är nämligen tillverkade av 67-lagers stål med en kärna av det välrenommerade VG-10-stålet, som används till knivar av högsta kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDesignskyddade handtag utvecklade tillsammans med en industridesigner\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eKnivarna i det här knivsetet har utvecklats tillsammans med en industridesigner. Det betyder att ergonomi, funktion och utseende hela tiden har stått i fokus för varje kniv i setet. Knivarna är därför inte bara tillverkade av material av högsta kvalitet, utan handtagen är också utformade för bästa möjliga funktion i köket. Handtaget är format som en droppe längst ner. Sedan blir handtaget gradvis smalare ju närmare klingan du kommer. Kort sagt får du ett optimalt grepp om knivarna, oavsett om du håller om hela handtaget eller använder det så kallade ”pinch-greppet” när du skär, strimlar och hackar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eStresstestade och används dagligen av Michelinkockar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eSist men inte minst har knivarna stresstestats av Michelinkockar. Det betyder att Michelinkockarna har varit med och utvecklat knivarna från början. Vi kan därför stå bakom knivarna i den här knivserien till 110%, eftersom vi vet att de används dagligen av otroligt skickliga och kvalitetsmedvetna kockar.\u003c\/p\u003e","brand":"Qookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51202578153818,"sku":"2576392","price":1198.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/9424\/3418\/files\/Basicset-kopi-Photoroom_2.jpg?v=1739870577"},{"product_id":"knivsaet-rose-allround-set-4-knive","title":"Knivset - Allround Set - Rose (4 knivar)","description":"\u003ch2\u003eKnivset med 4 olika knivar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDet mellanstora knivsetet i vår Rose Series är vårt ”Allround Set”, som innehåller 4 olika knivar. I knivsetet hittar du vår \u003ca href=\"https:\/\/qookware.dk\/products\/gyuto-kokkekniv-rose\" title=\"Gyuto kockkniv - Rose\"\u003eGyuto kockkniv\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/qookware.dk\/products\/nakiri-kniv-rose\" title=\"Nakiri grönsakskniv - Rose\"\u003eNakiri-kniv\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/qookware.dk\/products\/brodkniv-rose\" title=\"Brödkniv - Rose\"\u003ebrödkniv\u003c\/a\u003e samt en \u003ca href=\"https:\/\/qookware.dk\/products\/utility-kniv-rose\" title=\"Utilitykniv - Rose\"\u003eutilitykniv\u003c\/a\u003e. Det här setet ger dig en riktigt bra grund att utgå från. Du får nämligen 4 olika knivar som var och en klarar olika uppgifter i köket.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEtt knivset med knivar av högkvalitativa material\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAlla knivarna är tillverkade av högkvalitativa material. Det gäller både handtagen och naturligtvis bladen. Handtagen är tillverkade av ”Rosewood” (palisander), ett mycket slitstarkt och vackert träslag som ofta används till kvalitetsprodukter för köket. Bladen är dessutom tillverkade av rostfritt stål i 67 lager med en kärna av VG-10-stål, en av de bästa och mest använda ståltyperna för kvalitetsknivar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUnikt och designskyddat knivset\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eAlla knivar i det här setet har utvecklats tillsammans med en skicklig industridesigner. Därför kan vi säga att kniven inte bara är 100% originell, utan att vi faktiskt också har designskyddat knivserien. Handtaget har nämligen utformats för att vara extremt ergonomiskt att använda. Handtaget kan bäst beskrivas som format som en ”droppe” längst ned.  Det blir gradvis smalare och rundare ju närmare knivbladet du kommer. Designen är skapad med fokus på ett snyggt utseende, men framför allt för att ge dig ett perfekt ergonomiskt grepp när du arbetar med knivarna.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eTestat och använt dagligen av Michelinkockar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eKnivsetet har inte bara tagits fram tillsammans med en skicklig industridesigner, utan också i samarbete med duktiga Michelinkockar. Setet har därför stresstestats och provats i professionella kök på högsta nivå. Vi är därför otroligt stolta över att knivarna håller en kvalitet som gör att just dessa kockar vill använda dem.\u003c\/p\u003e","brand":"Qookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51203300426074,"sku":"2576393","price":2796.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/9424\/3418\/files\/Designudennavn-2024-09-05T123036.545.png?v=1739885388"},{"product_id":"knivsaet-rose-complete-set-7-knive","title":"Knivset - Complete Set - Rose - (7 knivar)","description":"\u003ch2\u003eKnivset med 7 olika knivar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDet största knivsetet i vår knivserie Rose innehåller seriens alla 7 knivar. Setet innehåller en \u003ca href=\"https:\/\/qookware.dk\/products\/gyuto-kokkekniv-rose\" title=\"Gyuto kockkniv - Rose\"\u003eGyuto kockkniv\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/qookware.dk\/products\/nakiri-kniv-rose\" title=\"Nakiri grönsakskniv - Rose\"\u003eNakirikniv\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/qookware.dk\/products\/santoku-kniv-rose\" title=\"Santokukniv - Rose\"\u003esantokukniv\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/qookware.dk\/products\/brodkniv-rose\" title=\"Brödkniv - Rose\"\u003ebrödkniv\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/qookware.dk\/products\/udbenerkniv-rose\" title=\"Urbeningskniv - Rose\"\u003eurbeningskniv\u003c\/a\u003e, \u003ca href=\"https:\/\/qookware.dk\/products\/utility-kniv-rose\" title=\"Utilitykniv - Rose\"\u003eutilitykniv\u003c\/a\u003e och till sist en \u003ca href=\"https:\/\/qookware.dk\/products\/urtekniv-rose\" title=\"Skalkniv - Rose\"\u003eskalkniv\u003c\/a\u003e. Med det här knivsetet kan du vara säker på att ha en kniv för varje situation du möter i köket. Från att skala små vitlöksklyftor med skalkniven till att hacka större grönsaker med Nakirikniven och finputsa ditt goda kött med urbeningskniven. Här är det bara fantasin som sätter gränser.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEtt knivset med kvalitetsmaterial från början till slut\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eAlla knivar i setet är tillverkade av samma högkvalitativa material. Handtagen är gjorda av palisander (Rosewood), ett träslag som ofta används till kvalitetsknivar eftersom det är otroligt slitstarkt, skönt att hålla i och dessutom mycket vackert. Bladen har en kärna av VG-10-stål och är förstås tillverkade av 67 lager damaskusstål. Det ger knivarna en mycket hög hårdhet på hela 62 HRC enligt Rockwellskalan. Ju högre stålets hårdhet är på den skalan, desto vassare kan kniven bli och desto bättre behåller den skärpan över tid. Traditionella knivar ligger vanligtvis på omkring 55-58 HRC på Rockwellskalan.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eGrundligt testade av Michelinkockar\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eVi har förstås själva varit djupt involverade i hela utvecklingen av knivarna. Vi har också haft skickliga Michelinkockar med oss som löpande testat knivarna och gett oss feedback. Därför har vi tagit fram en produkt som inte bara används av hemmakockar. Knivarna används faktiskt dagligen av skickliga Michelinkockar i några av de bästa köken som finns.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUtvecklade med ergonomi, funktionalitet och estetik i åtanke\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eAlla knivar i setet är utvecklade med hög funktionalitet i fokus, där det ergonomiska handtaget spelar en viktig roll. Under hela utvecklingen av serien har vi därför arbetat nära en industridesigner med fokus på just detta. Därefter har vi lagt vikt vid estetiken, så att du också får en otroligt vacker och stilren kniv som är en fröjd för ögat när den hänger eller står framme i köket.\u003c\/p\u003e","brand":"Qookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51240755659098,"sku":"2576394","price":4382.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/9424\/3418\/files\/Completesetv3-kopi-Photoroom.jpg?v=1723211998"},{"product_id":"knivsaet-rose-forskaeresaet-2-dele","title":"Trancherset - Rose","description":null,"brand":"Qookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51312736305498,"sku":"34231562","price":1118.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/9424\/3418\/files\/Designudennavn-2024-12-03T120322.095.png?v=1733223819"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/9424\/3418\/collections\/PJRK6800_b2284cf1-7dc6-4ba9-bde9-b173654efadb.jpg?v=1785480628","url":"https:\/\/qookware.se\/collections\/knivset.oembed","provider":"Qookware.dk","version":"1.0","type":"link"}