{"product_id":"stobejernssaet-grydesaet-med-3-pak-artic-blue","title":"Gjutjärnsset - Grytset med 3 delar (Artic Blue)","description":"\u003ch2\u003eGrytset i emaljerat gjutjärn – 3 grytor för långkok, bröd och vardagsmat\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEtt grytset i emaljerat gjutjärn är en av de mest mångsidiga investeringarna du kan göra för köket. Det här setet samlar \u003cb\u003etre storlekar i Artic Blue\u003c\/b\u003e – en sautépanna på 3,5 liter, en oval gryta på 4,5 liter och en rund gryta på 6,3 liter – så att du har rätt gryta för såsen, söndagssteken och grytan till hela familjen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla tre grytorna är gjutna i massivt gjutjärn med en väggtjocklek på \u003cb\u003e5 mm\u003c\/b\u003e och belagda med en \u003cb\u003ekeramisk emalj fri från PFAS och PFOA\u003c\/b\u003e. Tack vare emaljen behöver grytorna inte brännas in före användning, de rostar inte och tar inte upp smak från maten – till skillnad från obehandlat gjutjärn som kräver löpande underhåll.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrytorna fungerar på \u003cb\u003ealla värmekällor\u003c\/b\u003e – induktion, keramikhäll, gas och elspis – och tål \u003cb\u003eugn upp till 260 °C\u003c\/b\u003e. Det gör att du kan bryna på spisen och låta rätten bli klar i ugnen i samma gryta.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad ingår i grytsetet – och vad används grytorna till?\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eSautépanna 3,5 liter\u003c\/b\u003e – 28 cm i diameter och bara 7,5 cm djup. Den breda botten och låga kanten gör den perfekt för att bryna kött, fräsa grönsaker och reducera såser där avdunstning är en fördel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eOval gryta 4,5 liter\u003c\/b\u003e – 30 × 23 cm. Den ovala formen följer formen på en stek, en kyckling eller en bit fisk, så att utrymmet runt råvaran inte går till spillo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cb\u003eRund gryta 6,3 liter\u003c\/b\u003e – 28 cm i diameter och 13 cm djup. Setets arbetshäst för grytor, soppor, kokning och hembakat bröd med locket på.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDe tre storlekarna är medvetet valda för att inte överlappa varandra. Sautépannan ger utrymme på bredden, den ovala grytan på längden och den runda grytan på djupet – tillsammans täcker de i stort sett allt du lagar i gryta i ett vanligt kök.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVarför laga mat i emaljerat gjutjärn?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eGjutjärn tar upp värme långsamt och avger den lika långsamt. Det ger en stabil, jämn temperatur, vilket är grunden för ett lyckat långkok: maten bränner inte fast i botten och temperaturen sjunker inte när du lägger i kalla råvaror. De tunga locken sluter tätt och håller kvar fukten, så att köttet blir mört i stället för torrt. Samtidigt tål grytorna hög värme för bryning direkt på spisen, vilket ger den Maillardreaktion som bygger upp smaken i en gryträtt.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eHur tar du hand om emaljerat gjutjärn?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEmaljerat gjutjärn behöver inte brännas in, men emaljen måste behandlas varsamt. Diska grytorna för hand med varmt vatten och diskmedel – de får \u003cb\u003einte\u003c\/b\u003e diskas i maskin. Använd redskap av trä eller silikon i stället för metall så att du inte repar ytan. Undvik att ställa en glödhet gryta i kallt vatten, eftersom temperaturchocken kan skada emaljen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn del av Qookwares serie i emaljerat gjutjärn\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eDe tre grytorna ingår i vår serie med emaljerat gjutjärn i Artic Blue, där form, färg och finish går igen i alla storlekar – så att setet också gör sig fint på bordet. Precis som all köksutrustning från Qookware omfattas grytorna av livstidsgaranti.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca rel=\"noopener\" title=\"Emaljerat gjutjärn\" href=\"https:\/\/qookware.dk\/collections\/stobejern\" target=\"_blank\"\u003eSe hela serien i emaljerat gjutjärn\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Qookware.dk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54799661564250,"sku":"23894580","price":2292.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/9424\/3418\/files\/Stor-gryde-i-emaljeret-stoebejern-med-laag-6_3-liter.jpg?v=1765795595","url":"https:\/\/qookware.se\/products\/gjutjarnsset-grytset-med-3-delar-artic-blue","provider":"Qookware.dk","version":"1.0","type":"link"}