{"product_id":"nakiri-kniv-rose","title":"Nakirikniv - Rose","description":"\u003ch2\u003eVad är en Nakiri-kniv\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eNakiri-kniven har sitt ursprung i Asien och är faktiskt känd som ”den asiatiska grönsakskniven”. Kniven är vida spridd och används i stora delar av Asien, men under de senaste årtiondena har Nakiri-kniven också gjort entré på den europeiska marknaden, däribland den svenska. Det gäller både hos hemmakockar och i professionella kök.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVad använder man en Nakiri-kniv till\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eEn Nakiri-kniv kan användas till många olika saker, men dess främsta uppgift är grönsaker, särskilt stora grönsaker. Nakiri-kniven är den bästa kniven för att skära olika sorters kål, rotfrukter och större salladshuvuden. Med sitt breda, rektangulära knivblad är det nämligen mycket lättare att hacka större råvaror än om du till exempel använder en vanlig kockkniv eller en Santoku-kniv. Nakiri-knivens största fördel är att själva knivbladet är nästan helt rakt, vilket gör den riktigt effektiv för hackning.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eDesignskyddad dansk ergonomisk design\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eNär det gäller knivar finns det flera saker som är otroligt viktiga. För vissa är utseendet viktigast, för andra är det hållbarheten eller funktionaliteten och ergonomin som väger tyngst. Därför har vi valt att förena alla tre, så att vi kan erbjuda vad vi anser är marknadens bästa Nakiri-kniv. Vi har nämligen utvecklat vår Nakiri i samarbete med en industridesigner för att säkerställa att både utseende, ergonomi och funktionalitet håller högsta klass. Det har vi sedan kombinerat med vår egen kunskap om handtags- och stålmaterial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eGenom att kombinera funktionell design, ett unikt och tilltalande utseende och bra material har vi skapat en kniv som vi anser hör till toppskiktet bland Nakiri-knivar.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eEn Nakiri utvecklad tillsammans med toppen av dansk gastronomi\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eUtöver det ovanstående har vi naturligtvis också haft nära kontakt och samarbetat med både Michelinkockar, matbloggare och andra med stor erfarenhet av och passion för matlagning. Vi har fått direkt feedback under hela utvecklingen av denna Nakiri-kniv och hela knivserien Rose. Därför har vi hela tiden kunnat förbättra Nakiri-kniven tills både vi som ”utvecklare” och yrkeskockar var 100% nöjda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDärför används vår Nakiri-kniv, liksom de andra knivarna i vår knivserie Rose, på Michelinrestauranger, vanliga restauranger, i kocktävlingar och på många andra håll inom den professionella matlagningen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eVilket material är Nakiri-kniven gjord av\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eVår Nakiri och alla andra knivar i vår knivserie Rose är tillverkade av material av högsta kvalitet, skapade för daglig användning och för att hålla i många år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eKnivhandtaget är tillverkat av mörk palisander (Rosewood). Palisander är ett extremt hårt träslag, vilket gör det idealiskt för knivhandtag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eSist men inte minst är knivbladet tillverkat av stål av högsta kvalitet. 67 lager damaskusstål med en kärna av VG-10-stål. Det innebär också att stålets hårdhet når ända upp till 62 HRC enligt den välkända Rockwellskalan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eKort sagt innebär det att knivbladet kan slipas riktigt vasst och behåller skärpan mycket länge jämfört med köksknivar med lägre HRC.\u003c\/p\u003e","brand":"Qookware","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46455274930522,"sku":"2576386","price":849.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0727\/9424\/3418\/files\/Nakirikniv-kopi-Photoroom.jpg?v=1723212137","url":"https:\/\/qookware.se\/products\/nakirikniv-rose","provider":"Qookware.dk","version":"1.0","type":"link"}