Pizzautrustning

Q: Vad är fördelen med att baka pizza på ett bakstål?

{"type"=>"root", "children"=>[{"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"Ett bakstål leder och håller värmen bättre än en pizzasten. Det betyder att du får en krispig, jämnt gräddad pizzabotten, precis som i en stenugn."}]}]}

Q: Vilken temperatur ska ugnen ha när jag bakar pizza på bakstål?

{"type"=>"root", "children"=>[{"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"För bästa resultat bör ugnen förvärmas i 45–60 minuter vid 250–300 grader. Bakstålet ska vara helt genomvarmt innan du lägger på pizzan."}]}]}

Q: Behöver jag använda bakplåtspapper när jag bakar pizza på bakstål?

{"type"=>"root", "children"=>[{"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"Det behövs inte, men du kan strö ett tunt lager mjöl eller majsmjöl på pizzaspaden för att förhindra att degen fastnar."}]}]}

Q: Kan jag använda mitt pizzabakstål på grillen?

{"type"=>"root", "children"=>[{"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"Ja, du kan absolut använda pizzabakstålet på både gas- och kolgrill. Det ger extrem värme och ett resultat som påminner om äkta italiensk stenugnspizza."}]}]}

Q: Hur rengör jag mitt pizzabakstål efter användning?

{"type"=>"root", "children"=>[{"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"Låt stålet svalna helt och ta bort matrester med en borste eller skrapa. Undvik diskmedel och vatten – det kan ta bort den naturliga oljeytan. \nSe vår "}, {"type"=>"link", "url"=>"https://qookware.dk/blogs/guides/sadan-vedligeholder-og-rengor-du-dit-bagestal-i-carbonstal", "title"=>"Guide till rengöring och underhåll av bakstål", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"guide till rengöring av bakstål"}]}, {"type"=>"text", "value"=>"."}]}]}

Allt du behöver för att baka pizza

FRI FRAKT

På alla beställningar över 849 SEK

LIVSTIDSGARANTI

På alla produkter

GRATIS BYTE

100 dagars full returrätt

SNABB LEVERANS

Leverans inom 1-3 vardagar

Få en gratis pizzaspade
Värde: 449 SEK

Få en gratis pizzaspade
Värde: 449 SEK

Bakstål - Kolstål

Ordinarie pris949 kr
Pizzaspade med fast handtag

Ordinarie pris449 kr
Pizzaspade med vikbart handtag

Ordinarie pris399 kr
21% rabatt

Mängdrabatt

Mängdrabatt

Blandningsskålar i rostfritt stål

Försäljningspris 899 krOrdinarie pris ~~1 149 kr~~

Vad är fördelen med att baka pizza på ett bakstål?

Ett bakstål leder och håller värmen bättre än en pizzasten. Det betyder att du får en krispig, jämnt gräddad pizzabotten, precis som i en stenugn.

Vilken temperatur ska ugnen ha när jag bakar pizza på bakstål?

För bästa resultat bör ugnen förvärmas i 45–60 minuter vid 250–300 grader. Bakstålet ska vara helt genomvarmt innan du lägger på pizzan.

Behöver jag använda bakplåtspapper när jag bakar pizza på bakstål?

Det behövs inte, men du kan strö ett tunt lager mjöl eller majsmjöl på pizzaspaden för att förhindra att degen fastnar.

Kan jag använda mitt pizzabakstål på grillen?

Ja, du kan absolut använda pizzabakstålet på både gas- och kolgrill. Det ger extrem värme och ett resultat som påminner om äkta italiensk stenugnspizza.

Hur rengör jag mitt pizzabakstål efter användning?

Låt stålet svalna helt och ta bort matrester med en borste eller skrapa. Undvik diskmedel och vatten – det kan ta bort den naturliga oljeytan.
Se vår guide till rengöring av bakstål.

TESTAT OCH GODKÄNT AV LANDSLAGET

Daniel Guldmann

Förbundskapten och tidigare Michelin-kock med tre stjärnor

Cille Bunk

Landslagskock

Noah Skibsholt

Landslagskock

Kenneth Baltzer Frederiksen

Landslagskock

Oscar Brink Svendsen

Landslagskock

Nikolaj Gjedde

Landslagskock

Rätt pizzautrustning gör hela skillnaden

Att baka pizza hemma handlar inte bara om receptet – det handlar minst lika mycket om utrustningen du använder. Från att du förbereder degen tills den färdiga pizzan kommer ut ur ugnen är det samspelet mellan redskapen som avgör hur bra resultatet blir.

Med rätt pizzautrustning kan du arbeta mer exakt, få bättre kontroll över gräddningen och uppnå en betydligt bättre struktur i både botten och topping.

Från hobby till hantverk – bygg din pizzauppsättning

Många börjar med en bakplåt och en god ambition – men upptäcker snabbt att det är svårt att få till den krispiga botten och höga värmen som kännetecknar en riktigt god pizza.

Här är det inte en enda produkt som gör skillnaden – det är helheten.

En bra pizzauppsättning består vanligtvis av:

En rejäl värmeyta
Ett redskap för att hantera pizzan
Redskap för förberedelse och servering

När de tre delarna samverkar blir pizzabakningen både enklare och mer exakt.

Bakstål – grunden för en krispig botten

Om det finns en pizzapryl som verkligen tar pizzan till nästa nivå är det bakstål.

Ett bakstål lagrar och avger värme mycket effektivare än en vanlig bakplåt, vilket ger intensiv undervärme och en krispig pizzabotten.

Det är särskilt viktigt om du bakar pizza i en vanlig ugn, där temperaturen annars kan vara en begränsning.

Pizzaspade – kontroll och precision

När din pizza är klar för ugnen blir hanteringen avgörande.

Med en pizzaspade kan du:

flytta pizzan snabbt och säkert
undvika att degen tappar formen
arbeta mer professionellt

Det låter enkelt – men gör stor skillnad i praktiken.

Små detaljer, stor effekt

Det är ofta de små sakerna som lyfter resultatet:

En vass kniv till toppingen
En stabil arbetsyta
Rätt underlag för degen

När hela processen fungerar blir det lättare att få ett bra resultat gång på gång – och i slutändan är det det som skiljer en god pizza från en fantastisk pizza.

Få bättre pizza utan att göra det svårare

En av de största missuppfattningarna är att bättre pizza kräver mer avancerad teknik.

I själva verket är det ofta tvärtom.

Med rätt pizzautrustning:

Blir processen enklare
Får du mer kontroll

Får du bättre resultat med samma insats

Det gör att du kan höja nivån rejält utan att göra pizzabakningen mer komplicerad.

FÅ RABATT PÅ HELA SETET

KOMPLETT SET
MED 3 SKÄRBRÄDOR

Utforska de olika storlekarna

PAKETERBJUDANDE - SPARA UPP TILL 15%

KOMPLETTA PAKET

Utforska de andra alternativen

Rätt pizzautrustning gör det mycket enklare att få en krispig botten och jämn gräddning – även i en vanlig ugn. Oavsett om du är nybörjare eller van vid att baka pizza ger rätt utrustning dig bättre kontroll och jämnare resultat varje gång.

En av de viktigaste faktorerna är värme. Med ett bakstål får du betydligt bättre värmeöverföring, som lyfter din pizza från ”god” till ”som på pizzeria”. Med rätt utrustning blir det dessutom enklare att arbeta med degen och få ett proffsigt resultat hemma i ditt eget kök.

Se hela utbudet av bakstål här.

Vill du fördjupa dig ännu mer i tekniken kan du läsa vår guide som går igenom allt du behöver veta om bakstål och få konkreta tips på hur du får den perfekta pizzabottnen.