Skärbrädor

Skärbräda i trä – det naturliga valet för ditt kök

En skärbräda i trä är inte bara estetiskt tilltalande – den är ett aktivt val för att undvika mikroplast i maten. När du skär på en plastskärbräda släpper ytan ifrån sig osynliga mikroplastpartiklar direkt på maten. En massiv skärbräda i ek är 100% fri från detta och dessutom naturligt antibakteriell, skonsam mot knivarnas eggar och hållbar i årtionden.

Skärbräda i ek – det bästa träslaget för köket

Alla Qookwares skärbrädor tillverkas av förstklassig FSC-certifierad europeisk ek. Ek är ett av de hårdaste och mest hållbara träslagen för köksbruk – det tål daglig användning, fukt och rengöring utan att spricka eller slå sig. Den vackra ådringen gör varje bräda unik, och med rätt skötsel blir träet bara vackrare med tiden.

Skärbräda med saftränna – därför är det en fördel

En skärbräda med saftränna har en urfräst ränna längs kanten som samlar upp vätska från kött, frukt och tomater – så att den inte rinner ut på köksbänken. Det är särskilt praktiskt när du skär upp stekt kött, hackar saftig frukt eller arbetar med marinader. Alla Qookwares skärbrädor i ek har saftränna som standard.

Vilken storlek på skärbrädan ska du välja?

Liten (30x20 cm): Perfekt för citrusfrukter, örter och snabba uppgifter. Mellan (38x25 cm): Den populäraste storleken för daglig matlagning – passar bra för grönsaker, fisk och bröd. Stor (40x30 cm): För kött, bröd och större portioner – ger dig den arbetsyta du behöver. Alla modeller har en saftränna som samlar upp vätska och håller köksbänken ren. Osäker på storleken? Läs vår guide till att välja rätt skärbräda.

Skärbräda i trä – skonsam mot dina knivar

Träets naturliga fiberstruktur gör att knivens egg inte slits lika snabbt som mot plast eller glas. En bra skärbräda i trä förlänger därför livslängden på dina köksknivar avsevärt. Kombinerar du skärbrädan med våra knivset och regelbunden slipning med slipsten får du den bästa utrustningen för ett välfungerande kök.

Skärbräda i trä vs. plast – vad är skillnaden?

En skärbräda i trä är bättre än plast på alla viktiga punkter: Trä är naturligt antibakteriellt och släpper inte ifrån sig mikroplast. Plastskärbrädor samlar däremot bakterier i repor och släpper ifrån sig mikroplastpartiklar när du skär. Trä är skonsamt mot knivens egg. Plast och glas sliter snabbare på knivbladet. En skärbräda i trä kan fräschas upp med slipning och olja och håller i årtionden. Plast missfärgas, repas och måste slängas.

Så sköter du din skärbräda i ek

Diska alltid för hand med varmt vatten och mild tvål – aldrig i diskmaskinen. Torka genast av den med en kökshandduk och förvara den stående så att luften kan cirkulera. Olja in den med en livsmedelsgodkänd olja eller bivax en gång i månaden eller när den känns torr. Om ytan har blivit sträv kan du slipa den lätt med fint sandpapper och olja in den igen. Läs vår kompletta guide om rengöring och skötsel av skärbrädor i trä för alla detaljer.

Andra typer av skärbrädor

Om du vill undvika mikroplast helt kan du läsa mer om våra skärbrädor utan mikroplast — vår populäraste specialkollektion med skärbrädor. Behöver du en extra stor bräda för större uppgifter har vi en jättestor skärbräda. Vill du ha enkel förvaring hittar du en hållare för skärbrädor i vårt sortiment. Letar du specifikt efter en skärbräda i trä med saftränna i en viss storlek har vi samlat hela utbudet på en sida: skärbrädor i trä med saftränna. Föredrar du skåror framför en djup kant som leder bort vätska över hela ytan har vi en skärbräda med skåror. Och om du vill undvika all slags lack eller kemisk ytbehandling har vi en skärbräda utan kemikalier som enbart behandlats med naturligt bivax.