Knivtillbehör

FRI FRAKT

På alla beställningar över 849 SEK

LIVSTIDSGARANTI

På alla produkter

GRATIS BYTE

100 dagars full returrätt

SNABB LEVERANS

Leverans inom 1-3 vardagar

Slipsten kornstorlek 500/1000

Ordinarie pris649 kr
Stor skärbräda i ek - 40x30 cm med saftränna

Ordinarie pris899 kr
Slipsten - Kornstorlek 2000/5000

Ordinarie pris649 kr
Mellanstor skärbräda i ek - 35x25 cm med saftränna

Ordinarie pris749 kr
Liten skärbräda i ek - 30x20 cm med saftränna

Ordinarie pris599 kr
Knivmagnet i valnöt

Ordinarie pris899 kr
Avjämningssten för slipstenar

Ordinarie pris349 kr
Diamantbrynstål

Ordinarie pris749 kr
Knivhållare i ek med plats för 7 knivar

Ordinarie pris899 kr
Knivhållare i akacia med plats för 5 knivar

Ordinarie pris699 kr
Stort knivblock

Ordinarie pris1 099 kr
Slipsten kornstorlek 3000/8000

Ordinarie pris649 kr
Knivmagnet i lönn

Ordinarie pris749 kr
Hållare i Ek för Skärbrädor

Ordinarie pris599 kr
Keramiskt brynstål

Ordinarie pris749 kr
15% rabatt

Få en gratis avjämningssten
Värde: 379 SEK

Få en gratis avjämningssten
Värde: 379 SEK

Slipstensset med två slipstenar

Försäljningspris 1 103 krOrdinarie pris ~~1 298 kr~~
17% rabatt

Underhållsset med två slipstenar och en planingssten

Försäljningspris 1 449 krOrdinarie pris ~~1 749 kr~~
25% rabatt

Slipstensset med tre slipstenar

Försäljningspris 1 460 krOrdinarie pris ~~1 947 kr~~
15% rabatt

Komplett vårdset

Försäljningspris 2 036 krOrdinarie pris ~~2 396 kr~~
15% rabatt

Skärpstålset – Keramiskt skärpstål och diamantskärpstål

Försäljningspris 1 273 krOrdinarie pris ~~1 498 kr~~
33% rabatt

Få en gratis hållare
Värde: 607 SEK

Få en gratis hållare
Värde: 607 SEK

Set med 3 skärbrädor i ek med saftränna

Försäljningspris 1 899 krOrdinarie pris ~~2 846 kr~~

TESTAT OCH GODKÄNT AV LANDSLAGET

Daniel Guldmann

Förbundskapten och tidigare Michelin-kock med tre stjärnor

Cille Bunk

Landslagskock

Noah Skibsholt

Landslagskock

Kenneth Baltzer Frederiksen

Landslagskock

Oscar Brink Svendsen

Landslagskock

Nikolaj Gjedde

Landslagskock

Knivtillbehör – slipning, förvaring och skötsel av knivar

Knivtillbehör är den utrustning som håller dina köksknivar vassa och skyddade efter köpet. Det omfattar tre uppgifter: slipstenar och strykjärn håller eggen vass, knivförvaring skyddar klingan mot stötar och repor, och en skärbräda i trä skonar eggen när du skär.

Tillbehören passar alla köksknivar. Det gäller även japanska knivar med en slipvinkel på 15°, som knivarna i Rose-serien.

Slipsten eller bryne – vad ska du använda?

En slipsten tar bort ett tunt lager stål och skapar en ny egg när kniven har blivit slö. En bryne tar nästan inte bort något material. Den rätar upp eggen igen mellan slipningarna. Vid vanlig hemmabruk använder du brynen löpande och slipstenen ett par gånger om året.

Välj kornstorlek efter uppgiften

Korn 500/1000 reparerar en slö egg eller små hack.
Korn 2000/5000 används för vanligt underhåll.
Korn 3000/8000 polerar eggen extra vass.

Är du osäker, läs guiden Vilken slipsten ska jag välja?. Du kan också se steg för steg, hur du slipar knivar med slipsten.

Håll slipstenen plan

En slipsten blir med tiden ihålig i mitten, och då blir slipvinkeln ojämn. En utjämningssten slipar stenens yta plan igen. Vill du ha allt samlat på ett ställe får du både slipning och underhåll i Complete Care Set. Se också alla typer av knivslipar för köksknivar.

Förvaring av knivar – magnet, hållare eller block?

Knivar som ligger löst i en låda slår emot varandra och blir snabbare slöa. Den rätta lösningen beror på var du vill ha dem:

På väggen: En knivmagnet i valnöt eller lönn frigör plats på bordet, och knivarna rör inte vid varandra.
På bordet: En knivhållare för bordet finns i ek med plats för 7 knivar och i akacia med plats för 5.
Hela setet samlat: Ett knivblock samlar knivarna och brynet på ett ställe.

Skärbrädan skonar också eggen

En skärbräda i trä är skonsam mot knivens egg eftersom träet ger efter för bladet. Glas, sten och hård plast sliter däremot på eggen. Se alla skärbrädor i ek.

FÅ RABATT PÅ HELA SETET

KOMPLETT SET
MED 3 SKÄRBRÄDOR

Utforska de olika storlekarna

PAKETERBJUDANDE - SPARA UPP TILL 15%

KOMPLETTA PAKET

Utforska de andra alternativen

Knivtillbehör

I den här kollektionen hittar du alla knivtillbehör som hjälper dig att få ut mesta möjliga av dina köksknivar. Rätt tillbehör är avgörande för både skärpa, säkerhet och livslängd och gör märkbar skillnad i vardagen. Här har vi samlat lösningar för slipning, förvaring och underhåll, så att dina knivar behåller sin prestanda och balans – oavsett om du lagar vardagsmat eller har högre ambitioner i köket.