Vad är en santokukniv?

Vad används en Santoku-kniv till?

En Santoku-kniv är inte bara en vanlig kökskniv, utan faktiskt en av de mer mångsidiga knivarna du kan ha i din samling. Det ganska breda och helt raka bladet gör den perfekt för de flesta uppgifter där du ska hacka eller skära grönsaker och frukt. Den passar förstås också utmärkt för flera olika sorters kött.

En Santoku-kniv med ett kvalitetsblad och designskyddat handtag

Gemensamt för hela vår knivserie Rose är att både handtag och blad håller mycket hög kvalitet. Alla våra köksknivar i Rose-serien är tillverkade av högkvalitativt damaskusstål i 67 lager. Det ger dem en hög hårdhet på hela 62 HRC enligt Rockwellskalan. Det innebär att Santoku-kniven är mycket motståndskraftig mot slitage och behåller sin skärpa ännu längre. 

Vi är mycket stolta över det droppformade handtaget på vår knivserie Rose. Det är tillverkat av palisander och är dessutom designskyddat.

Kan jag köpa ett knivset med en Santoku-kniv?

Det korta svaret är ja. Du kan absolut köpa ett knivset med en Santoku-kniv. Här på Qookware säljer vi flera olika knivset, sammansatta utifrån vilka knivar som efterfrågas mest. Det betyder att vi har satt ihop våra knivset utifrån vilka kombinationer kunderna helst vill ha. Därför innehåller våra 4 kompletta knivset bland annat en Santoku-kniv.

Kan jag slipa min Santoku-kniv igen?

Ja, det kan du absolut. Vi rekommenderar att du regelbundet använder ett brynstål eller slipar kniven då och då med en slipsten. Med något av dessa alternativ kan du slipa din Santoku-kniv många gånger och alltid ha en riktigt vass Santoku-kniv som klarar uppgifterna du ställer den inför i köket.

Är du osäker på hur du slipar din kniv har vi gjort en guide till att använda slipsten och en guide till att använda brynstål

Hur förvarar jag min Santoku-kniv?

Det finns flera sätt att förvara en Santoku-kniv. Ett av de vanligaste är förstås att hänga den på en knivmagnet i köket eller sätta den i en knivhållare som står på köksbänken. Fördelen med båda metoderna är utan tvekan att du alltid har din Santoku-kniv nära till hands. Dessutom blir kniven en fin detalj som lyfter inredningen i köket. Det är förstås bara en bonus, men har du vackra köksknivar finns det ingen anledning att gömma undan dem. Ett annat bra alternativ är att förvara din Santoku-kniv i asken den levereras i. Alla våra Santoku-knivar levereras nämligen i varsin presentask som också fungerar utmärkt för förvaring. Något vi starkt avråder från är att förvara din Santoku-kniv löst i en låda bland andra köksredskap. Det kan försämra Santoku-knivens skärförmåga och hållbarhet.

Vilken är den bästa Santoku-kniven?

Frågan ”vilken är den bästa Santoku-kniven?” är inte helt enkel att besvara. Det handlar nämligen ofta om personliga preferenser. Vi rekommenderar att du först och främst väljer en Santoku-kniv av material med hög kvalitet. Det är också därför vi bara säljer Santoku-knivar av kvalitetsstål i 67 lager. Därefter rekommenderar vi att du funderar på om du vill ha en Santoku-kniv med ett format handtag eller ett mer cylindriskt/runt handtag. När du vet det kan du välja den Santoku-kniv som passar dig bäst.

Tål Santoku-kniven diskmaskin?

Bra köksknivar ska helt enkelt inte diskas i maskin, och det gäller alla köksknivar. Det gäller både våra Santoku-knivar och alla våra andra köksknivar. Diskmaskinen kan med tiden förstöra din Santoku-kniv, och det vill vi förstås undvika. Därför rekommenderar vi alltid att du rengör din Santoku-kniv med ljummet vatten och lite vanligt diskmedel. Gör du det får du en Santoku-kniv som kan följa dig resten av livet.