5-ply vs. 6-ply-stekpanna — vad är skillnaden och vilken ska du välja?

Vad betyder ”ply” egentligen?

”Ply” anger hur många lager rostfritt stål och aluminium en gryta eller panna består av. Lagren samverkar: aluminium leder värme snabbt och jämnt, medan rostfritt stål ger styrka och hållbarhet. Ju fler lager, desto bättre värmefördelning och desto mer motståndskraftig är pannan mot deformation och heta punkter.

Stekpanna med 5 lager — vad får du?

En stekpanna med 5 lager består av fem lager — vanligtvis två lager rostfritt stål och tre lager aluminium. Det är en robust konstruktion som presterar betydligt bättre än 3-ply och vanliga pannor med ett enda lager. Värmen fördelas jämnt och pannan håller formen även vid höga temperaturer.

5-ply är standard hos många premiummärken och ger utmärkta resultat i vardagsmatlagningen. Nackdelen är att konstruktionen saknar det extra lager som verkligen gör skillnad vid intensiv användning — och de flesta 5-ply-pannor har inte heller någon keramisk hybridbeläggning.

Stekpanna med 6 lager — vad får du mer?

En stekpanna med 6 lager har ytterligare ett lager i konstruktionen. Qookwares 6-ply Fusion är uppbyggd så här:

• Yttersta lagret: Magnetiskt rostfritt stål — fungerar på induktion och alla värmekällor
• Tre mellanlager: Aluminium — blixtsnabb och extremt jämn värmeledning
• Inre lagret: Rostfritt stål — styrka och stabilitet
• Innersta lagret: Keramisk hybridbeläggning med non-stick-egenskaper och upphöjda stålpunkter

Det extra lagret ger bättre värmelagring — pannan håller värmen bättre när du lägger i kall mat. Det ger jämnare resultat vid stekning och bättre stekytor.

Den avgörande skillnaden — den keramiska hybridbeläggningen

Det som verkligen skiljer Qookwares 6-ply Fusion från 5-ply-alternativ är inte bara antalet lager — det är den keramiska hybridbeläggningen med upphöjda stålpunkter. De flesta 5-ply-pannor är antingen obelagda (vilket kräver teknik och fett) eller har en traditionell PFAS-beläggning som bryts ned och måste bytas ut.

6-ply Fusion ger dig bekvämligheten med non-stick utan PFAS, och beläggningen skyddas av de upphöjda stålpunkterna så att du kan använda metallredskap. Läs mer om vad en hybridstekpanna är och se vår guide till 6-ply vs. 3-ply för hela bilden.

När räcker 5-ply — och när ska du välja 6-ply?

Välj 5-ply om:

• Du främst lagar mat i obelagda pannor och är van vid tekniken för rostfritt stål
• Du har en begränsad budget och vill ta ett rejält steg upp från vanliga pannor

Välj 6-ply Fusion om:

• Du vill ha non-stick utan PFAS och kemikalier
• Du vill kunna använda metallredskap
• Du lagar mycket vardagsmat och vill ha en panna som är enkel att använda och rengöra
• Du vill ha det bästa inom keramisk hybridteknik