Liten stekpanna — när, varför och vilken ska du välja?

När passar en liten stekpanna?

En liten stekpanna på 20-24 cm är ingen kompromiss — den är rätt redskap för vissa uppgifter. Den värms upp snabbt, drar mindre energi och ger dig exakt kontroll över värmen. Perfekt för:

• Ägg — stekta ägg, omelett och äggröra
• En portion — en biff, en kycklingfilé eller en fiskfilé
• Såser och reduceringar — god kontroll, liten yta
• Smör och fett — snabbt och precist utan att det bränns vid
• Pannkakor — de klassiska små och tjocka

Har du redan en 28 cm panna för vardagsmaten är en liten panna på 20-24 cm ett naturligt komplement för det som din stora panna är för bred för.

Vilken storlek räknas som en ”liten” stekpanna?

20 cm: Den minsta praktiska storleken. Perfekt för ett ägg eller en liten omelett. Används främst för en portion och såser.

24 cm: Den mest mångsidiga lilla storleken. Rymmer två ägg, en rejäl omelett eller en biff för en person. Den vi rekommenderar som ”liten” vardagspanna.

Liten stekpanna utan PFAS — dina alternativ

Många av de populära små pannorna på marknaden har traditionella non-stick-beläggningar med PFAS. Hos Qookware är alla pannor — oavsett storlek — dokumenterat fria från PFAS och skadliga kemikalier.

6-ply Fusion hybrid 24 cm — keramisk non-stick utan PFAS i en konstruktion med 6 lager. Enkel att använda, tål metallredskap och diskmaskin.

Stekpanna i rostfritt stål 24 cm — ingen beläggning, inga kemikalier. Extrem hållbarhet och exakt värmekontroll.
Finns även i storleken 20 cm.

Stekpanna i kolstål 25 cm — naturlig non-stick som utvecklas vid användning. Lätt och extremt följsam vid temperaturförändringar.

Liten vs. stor stekpanna — behöver du båda?

Ja, i de flesta kök är det bra att ha båda. En vanlig kombination:

• 24 cm för ägg, en portion och såser
• 28 cm för vardagsmat till 2-4 personer. Läs vår guide om stekpanna 28 cm