Allt du behöver veta om grytor i rostfritt stål

Varför välja en gryta i rostfritt stål?

En gryta i rostfritt stål är extremt hållbar, reagerar inte med mat och kan användas på alla värmekällor, inklusive induktion, och i ugnen. Den avger ingen smak, inga kemikalier och inga PFAS — och med rätt användning blir den bara bättre med åren.

Vilken storlek på grytan ska du välja?

16-18 cm kastrull: Såser, reduktioner och uppvärmning av mindre mängder.

20 cm gryta: Soppor för 2, pasta för en person, kokta ägg.

24 cm gryta: Den mest mångsidiga storleken. Pasta för 4, grytor, långkok.

28 cm+ stor gryta: Buljong, stora satser soppa, kokning av stora mängder.

Flerskiktskonstruktion — vad betyder det för en gryta?

En gryta med flerskiktskonstruktion (3-ply, 5-ply eller 6-ply) har en aluminiumkärna omsluten av rostfritt stål. Det ger snabbare och jämnare värmefördelning — och förhindrar varma punkter som kan göra att maten bränns vid i botten. Se våra grytor och pannor i rostfritt stål.

Så använder du en gryta i rostfritt stål på rätt sätt

• Börja alltid på medelvärme — låt grytan värmas upp långsamt
• Tillsätt vätska eller fett innan du lägger i maten
• Undvik hög värme när grytan är tom — det kan missfärga botten
• Använd olja med hög rökpunkt när du sauterar

Rengöring och underhåll

Diska med varmt vatten och diskmedel efter användning. Om botten är missfärgad: bakpulver och vitvinsvinäger löser upp beläggningar effektivt. Läs hela guiden: rengöring av pannor och grytor i rostfritt stål.