Allt du behöver veta om grytor och pannor i rostfritt stål
Mathias Lydersen

Guide av Mathias Lydersen

Senast uppdaterad: 21. October 2026

Allt du behöver veta om grytor och pannor i rostfritt stål

Rostfritt stål är ett av de mest mångsidiga och slitstarka material du kan ha i köket. Det används av professionella kockar världen över och passar perfekt till allt från sautering och stekning till pasta och långkok.

Kokkärl i rostfritt stål reagerar inte med mat, avger ingen smak och tål höga temperaturer. De är 100% PFAS-fria och med rätt teknik ger de resultat som ingen non-stick-panna kan matcha. Se vårt utbud av grytor och stekpannor i rostfritt stål.

Värm upp långsamt

Sätt på medelvärme och låt pannan värmas upp i 2-3 minuter. Testa med vattendroppar – om de dansar runt är pannan klar (Leidenfrost-effekten).

Använd olja med hög rökpunkt

Tillsätt raps- eller avokadoolja. Använd aldrig enbart smör eftersom det bränns vid – kombinera med olja för mer smak.

Låt maten släppa av sig själv

Lägg i maten och rör den inte i början. Stekytan bildas och maten lossnar av sig själv.

Rengöring

Varmt vatten och en mjuk borste. Fastbränt: koka upp vatten + vinäger i pannan. Tål diskmaskin, men handdisk bevarar glansen.

Vi rekommenderar

Set med stekpannor i rostfritt stål från Qookware

Stekpanneset - 24+28 cm - ChefGrade
1 868 kr 2 198 kr
15% rabatt
Allround Set i rostfritt stål från Qookware

Allround Set - 3 delar - ChefGrade
3 057 kr 3 597 kr
15% rabatt
Complete Set i rostfritt stål från Qookware

Complete Set - 5 delar - ChefGrade
5 020 kr 6 694 kr
25% rabatt

Andra guider

Rengöring av pannor och grytor i rostfritt stål

Guide

Rengöring av pannor och grytor i rostfritt stål

Steg för steg-guide till hur du effektivt rengör pannor och grytor i rostfritt stål.

Så lagar du mat med stekpannor i rostfritt stål

Guide

Så lagar du mat med stekpannor i rostfritt stål

Lär dig steka mat i en stekpanna av rostfritt stål utan att den bränner fast.

Leidenfrosteffekten: Varför är den viktig när du lagar mat i stekpanna

Guide

Leidenfrosteffekten: Varför är den viktig när du lagar mat i stekpanna

Lär dig varför Leidenfrosteffekten är viktig för en naturlig non-stick-effekt i stekpannor.

Föregående guide
Alla guider
Nästa guide

Bästsäljare

Se alla
21% rabatt
Mängdrabatt
Lille røreskål i rustfrit stål holdt i hånden

Blandningsskålar i rostfritt stål
899 kr 1 149 kr
Få en gratis slipsten, korn 500/1000
Värde: 649 SEK
Gyuto kockkniv Rose från Qookware

Gyuto Kockkniv - Rose
1 499 kr
10% rabatt
Få en gratis slipsten, korn 500/1000
Värde: 649 SEK
Rose kockkniv och skalkniv från Qookware

Knivset - Starter Set - Rose (2 knivar)
2 023 kr 2 248 kr
27% rabatt
Få en gratis smasher
Värde: 499 SEK.
Stekhäll i kolstål från Qookware

Stekhäll - Kolstål
1 299 kr 1 798 kr
Få en gratis pizzaspade
Värde: 449 SEK
Bakstål från Qookware

Bakstål - Kolstål
949 kr
33% rabatt
Få en gratis hållare
Värde: 607 SEK
Set med skärbrädor i ek från Qookware

Set med 3 skärbrädor i ek med saftränna
1 899 kr 2 846 kr
15% rabatt
Få ett gratis Complete Care Set
Värde: 2 396 SEK
Knivset Rose Complete Set 7 knivar från Qookware

Knivset - Complete Set - Rose - (7 knivar)
7 474 kr 8 793 kr
10% rabatt
Få ett gratis slipstensset
Värde: 1 298 SEK
Knivset Rose Allround Set 4 knivar från Qookware

Knivset - Allround Set - Rose (4 knivar)
4 721 kr 5 246 kr
Få en gratis kökspincett
Värde: 249 SEK
Sparris i stekpanna på spisen

Stekpanna - 24 cm - 6-ply Fusion
999 kr
Få en gratis kökspincett
Värde: 249 SEK
Kött bryns i stekpanna 28 cm

Stekpanna - 28 cm - 6-ply Fusion
1 099 kr

Därför ska du välja grytor och pannor i rostfritt stål

Kokkärl i rostfritt stål är extremt hållbara, reagerar inte med maten och kan användas på alla värmekällor. Se vårt utbud av grytor och stekpannor i rostfritt stål.