Stekpanna 28 cm — den mest mångsidiga storleken till vardags
Mathias Lydersen

Guide av Mathias Lydersen

Senast uppdaterad:

Stekpanna i rostfritt stål, 28 cm, ChefGrade från Qookware

Stekpanna - 28 cm - ChefGrade
679 kr 799 kr
15% Rabatt
Stekpanna i 6 lager på spisen

Stekpanna - 28 cm - 6-ply Fusion
679 kr 799 kr
15% Rabatt
Stekpanna 25 cm kolstål från Qookware

Stekpanna - 28 cm - Kolstål
639 kr 799 kr
20% Rabatt

Stekpanna 28 cm — den mest mångsidiga storleken till vardags

Varför är 28 cm den populäraste storleken?

En stekpanna på 28 cm är den perfekta storleken för de flesta hushåll. Den är stor nog för att steka en rejäl biff, tillaga kycklingfilé till två-tre personer eller göra en omelett till familjen — men fortfarande kompakt nog för att värmas upp snabbt och passa på alla spisar, även induktionshällar.

Jämfört med en panna på 24 cm ger 28 cm betydligt större stekyta, så att maten steks i stället för att ångas. Jämfört med 30-32 cm är den lättare att hantera och värms upp jämnare. Det är just den balansen som gör 28 cm till standardvalet bland professionella kockar.

Vad ska du titta efter i en stekpanna på 28 cm?

Konstruktion och vikt: En flerskiktskonstruktion (3-ply, 5-ply eller 6-ply) ger bättre värmefördelning än pannor med ett enda lager.

Material och beläggning: Rostfritt stål, kolstål och keramisk hybrid ger alla utmärkta resultat — utan PFAS. Undvik pannor med traditionell teflonbeläggning som bryts ned med tiden.

Kompatibilitet: Kontrollera att pannan passar din värmekälla — särskilt induktion kräver ett magnetiskt yttre lager.

Handtag: Ett ergonomiskt handtag som inte blir varmt är avgörande vid lång tillagningstid.

Qookwares stekpannor på 28 cm

6-ply Fusion hybrid 28 cm — keramisk non-stick utan PFAS i en konstruktion med 6 lager. Tål metallredskap och diskmaskin.

Stekpanna i rostfritt stål 28 cm — ingen beläggning, inga kemikalier. Extremt hållbar och perfekt för stekning på hög värme.

Stekpanna i kolstål 28 cm — naturlig non-stick som förbättras med användning. Kockarnas favoritval.

28 cm vs. andra storlekar — när ska du välja vad?

20-24 cm: Ägg, såser, enstaka portioner

28 cm: Vardagsmat, biffar, kyckling, grönsaker — 2-4 personer. Den enda pannan som klarar 80% av vardagens matlagning.

30-32 cm: Stora portioner, familjemåltider, stekning på grillen

Vad lagar du bäst i en stekpanna på 28 cm?

Biffar och kött

28 cm ger plats att steka 2 biffar åt gången med luft emellan. Utan luft ångas köttet i stället för att stekas — och du får ingen stekyta. Förvärm pannan på medelhög värme, torka av köttet med hushållspapper och låt det ligga orört tills en stekyta har bildats.

Kyckling

En kycklingfilé på 200-250g fyller en panna på 24 cm helt. Med 28 cm får du plats för två filéer och utrymme att vända dem utan problem — och värmen fördelas jämnare ut mot kanterna.

Grönsaker och wok

Den extra ytan ger bättre kontakt med värmen och snabbare avdunstning av fukt, så att grönsakerna får färg i stället för att ångas. En avgörande skillnad när du lagar sparris, svamp eller zucchini.

Såser och deglasering

28 cm ger plats att tillsätta lök, vitt vin och fond direkt i pannan efter stekning utan att det rinner över. Perfekt för pannstekt kyckling med gräddsås eller biff med pepparsås.

Ägg och omeletter

En omelett på 3-4 ägg passar perfekt i en panna på 28 cm. Använder du 24 cm blir omeletten för tjock och svår att vika. Använder du 30 cm blir den för tunn och torkar ut.

Vilken stekpanna på 28 cm passar dig?

6-ply Fusion 28 cm — PFAS-fri keramisk hybridbeläggning med konstruktion i 6 lager. Tål metallredskap och maskindisk. Den mest lättanvända pannan för vardagen.

ChefGrade rostfritt stål 28 cm — konstruktion i 3 lager, ingen beläggning, inga kemikalier. Ugnssäker upp till 200°C och extremt hållbar. För dig som vill ha den bästa stekytan.

Kolstål 28 cm — naturlig non-stick-patina som utvecklas med användning. Tål över 300°C. Kockarnas favorit för biffar och stekning på hög värme.

Stekpanna 28 cm — den mest mångsidiga storleken till vardags

Andra guider

Den ultimata stekpanneguiden 2026

Guide

Den ultimata stekpanneguiden 2026

Tänk om du aldrig behövde byta ut din stekpanna igen? Allt du behöver veta 2026.

Rengöring av stekpanna — den kompletta guiden för alla material

Guide

Rengöring av stekpanna — den kompletta guiden för alla material

Hur du rengör en stekpanna beror på materialet – här går vi igenom alla typer av pannor.

Så rengör och underhåller du dina 6-PLY-grytor och pannor

Guide

Så rengör och underhåller du dina 6-PLY-grytor och pannor

Rätt rengöring och skötsel av 6-ply-grytor och pannor – undvik slitage och vidbränning.

Föregående guide
Alla guider
Nästa guide

Pannor

Se alla
15% Rabatt
Lagerrensning 📦
Stekpanna 20 cm ChefGrade från Qookware

Stekpanna - 20 cm - ChefGrade
509 kr 599 kr
15% Rabatt
Lagerrensning 📦
Sparris i stekpanna på spisen

Stekpanna - 24 cm - 6-ply Fusion
594 kr 699 kr
15% Rabatt
Lagerrensning 📦
Kött bryns i stekpanna 28 cm

Stekpanna - 28 cm - 6-ply Fusion
679 kr 799 kr
33% Rabatt
Lagerrensning 📦
Set med stekpannor i 6-ply på bord

Stekpanneset - 24+28 cm - 6-ply Fusion
999 kr 1,498 kr
30% Rabatt
Lagerrensning 📦
Komplett 6-ply-set på bordet

Complete Set - 5 delar - 6-ply Fusion
2,831 kr 4,045 kr
15% Rabatt
Lagerrensning 📦
ChefGrade stekpanna i rostfritt stål på 24 cm från Qookware

Stekpanna - 24 cm - ChefGrade
594 kr 699 kr
15% Rabatt
Lagerrensning 📦
ChefGrade stekpanna i rostfritt stål på 28 cm från Qookware

Stekpanna - 28 cm - ChefGrade
679 kr 799 kr
15% Rabatt
Lagerrensning 📦
Emaljerad stekpanna i gjutjärn Artic Blue från Qookware

Emaljerad gjutjärnsstekpanna, 26cm
594 kr 699 kr
15% Rabatt
Lagerrensning 📦
Sautéstekpanna 24 cm från Qookware

Sautéstekpanna med lock - 24 cm - ChefGrade
679 kr 799 kr
20% Rabatt
Lagerrensning 📦
Stekpanna 25 cm kolstål från Qookware

Stekpanna - 25 cm - Kolstål
559 kr 699 kr

En stekpanna på 28 cm är den mest mångsidiga investering du kan göra i ditt kök. Den klarar 80% av vardagens matlagning — från biffar och kyckling till omeletter och såser. Alla Qookwares stekpannor på 28 cm är PFAS-fria och levereras med livstidsgaranti och fri frakt vid köp över 499 kr.

Se våra stekpannor på 28 cm: 6-ply Fusion 28 cm · ChefGrade rostfritt stål 28 cm · Stekpannor i kolstål

Relaterade guider: Den ultimata guiden till stekpannor 2026 · Undvik att maten bränner fast · Liten stekpanna — när och vilken?

FAQ | Stekpanna 28 cm

Vilken storlek på stekpanna ska jag välja?

28 cm är standardvalet för de flesta hushåll och täcker 80% av vardagens matlagning. 24 cm passar bäst för enstaka portioner, ägg och såser. 30-32 cm är för stora portioner och familjemåltider. Om du bara ska ha en panna är 28 cm rätt val.

Vad kan man laga i en stekpanna på 28 cm?

En 28 cm stekpanna är perfekt för biffar (2 åt gången med utrymme emellan), kycklingfiléer (2 st.), omeletter (3-4 ägg), grönsaker, såser och deglasering. Den är stor nog för familjemåltider för 2-4 personer och tillräckligt kompakt för att värmas upp snabbt och jämnt på alla typer av spisar inkl. induktion.

Vad är skillnaden mellan en stekpanna på 24 cm och en på 28 cm?

En stekpanna på 28 cm ger betydligt större stekyta än en på 24 cm — och det gör stor skillnad i praktiken. Med 24 cm riskerar du att maten ligger för tätt och ångas i stället för att stekas. 28 cm är rätt val om du ofta lagar mat till 2 eller fler personer. 24 cm passar bäst för en portion och smårätter som ägg och såser.

Är en stekpanna på 28 cm tillräckligt stor för induktion?

Ja. En vanlig induktionszon är oftast 18-21 cm i diameter, och en panna på 28 cm passar perfekt. Värmen fördelas genom pannans konstruktion ut till kanterna — med en 3-ply- eller 6-ply-panna får du jämn värme över hela stekytan, inte bara rakt ovanför kokzonens mitt.

Vilken stekpanna på 28 cm är bäst?

Det beror på vad du lagar. För enkel vardagsmat med PFAS-fri non-stick är 6-ply Fusion 28 cm det bästa valet. För professionell stekning och den bästa stekytan är ChefGrade i rostfritt stål 28 cm överlägsen. För stekning på hög värme på kocknivå är kolstål 28 cm det självklara valet. Alla levereras med livstidsgaranti.