Så skapar du din egen naturliga non-stick-beläggning på din kolstålspanna

1. Rengör pannan noggrant

Diska pannan noggrant och se till att den är helt ren och fri från mat-, olje- eller fettrester innan du börjar.

2. Värm pannan lätt

Värm pannan på spisen på låg värme i 1-2 minuter för att få bort all fukt.

3. Applicera ett ultratunt lager olja

Häll 2-3 droppar neutral olja med hög rykpunkt (druvkärne-, raps- eller solrosolja) i pannan och fördela i ett ultratunt lager. Torka av tills pannan nästan är torr — den ska kännas nästan torr men ha ett osynligt lager olja.

4. Ställ pannan i ugnen vid 225°C

Ställ pannan på ett ugnsgaller vid 225 grader varmluft i 45 minuter. Oljan kommer att ryka och få en gyllene färg. Det är helt normalt. Se till att ventilera ordentligt.

5. Låt pannan svalna och upprepa

Låt pannan svalna tills den är ljummen. Upprepa processen 2-5 gånger för att bygga upp en tålig beläggning. Pannan blir mörkare för varje lager — det är ett tecken på en bra beläggning.