Så skapar du din egen naturliga non-stick-beläggning på din kolstålspanna
Mathias Lydersen

Guide av Mathias Lydersen

Senast uppdaterad:

Stekpanna 25 cm kolstål från Qookware

Stekpanna - 25 cm - Kolstål
559 kr 699 kr
20% Rabatt
Stekpanna 25 cm kolstål från Qookware

Stekpanna - 28 cm - Kolstål
639 kr 799 kr
20% Rabatt

Så skapar du din egen naturliga non-stick-beläggning på din kolstålspanna

En av de största fördelarna med en kolstålspanna är att den med tiden utvecklar en naturlig non-stick-yta – helt utan kemikalier. Det kräver dock att du vet hur du bygger upp och underhåller denna beläggning, även kallad ”seasoning”.

På våra förbehandlade kolstålspannor har en naturlig non-stick-beläggning redan bränts in vid tillverkningen. Den behöver dock underhållas och byggas upp på nytt då och då.

1. Rengör pannan noggrant

Diska pannan noggrant och se till att den är helt ren och fri från mat-, olje- eller fettrester innan du börjar.

2. Värm pannan lätt

Värm pannan på spisen på låg värme i 1-2 minuter för att få bort all fukt.

3. Applicera ett ultratunt lager olja

Häll 2-3 droppar neutral olja med hög rykpunkt (druvkärne-, raps- eller solrosolja) i pannan och fördela i ett ultratunt lager. Torka av tills pannan nästan är torr — den ska kännas nästan torr men ha ett osynligt lager olja.

4. Ställ pannan i ugnen vid 225°C

Ställ pannan på ett ugnsgaller vid 225 grader varmluft i 45 minuter. Oljan kommer att ryka och få en gyllene färg. Det är helt normalt. Se till att ventilera ordentligt.

5. Låt pannan svalna och upprepa

Låt pannan svalna tills den är ljummen. Upprepa processen 2-5 gånger för att bygga upp en tålig beläggning. Pannan blir mörkare för varje lager — det är ett tecken på en bra beläggning.

Andra guider

Rengöring och skötsel av kolstålspannor

Guide

Rengöring och skötsel av kolstålspannor

Lär dig rengöra och underhålla din kolstålspanna på rätt sätt.

Förbehandlade vs. obehandlade kolstålspannor: Vilken passar dig?

Guide

Förbehandlade vs. obehandlade kolstålspannor: Vilken passar dig?

Lär dig skillnaderna mellan en förbehandlad och en obehandlad kolstålspanna – och vilken du ska välja.

Allt du behöver veta om kolstålspannor

Guide

Allt du behöver veta om kolstålspannor

En kolstålspanna är lätt, PFAS-fri och utvecklar en naturlig non-stick-yta som bara blir bättre ju mer du använder den.

Föregående guide
Alla guider
Nästa guide

Bestsellers

Se alla
16% Rabatt
Lagerrensning 📦
Skålset i rostfritt stål från Qookware

Blandningsskålar i rostfritt stål
498 kr 599 kr
15% Rabatt
Lagerrensning 📦
Gyuto kockkniv Rose från Qookware

Gyuto Kockkniv - Rose
849 kr 999 kr
20% Rabatt
Lagerrensning 📦
Rose kockkniv och skalkniv från Qookware

Knivset - Starter Set - Rose (2 knivar)
1,198 kr 1,498 kr
15% Rabatt
Få en gratis smasher
Värde: 349 kr.
Stekhäll i kolstål från Qookware

Stekhäll - Kolstål
764 kr 899 kr
15% Rabatt
Lagerrensning 📦
Bakstål från Qookware

Bakstål - Kolstål
551 kr 649 kr
15% Rabatt
Få en gratis hållare
Värde: 399 kr
Set med skärbrädor i ek från Qookware

Set med 3 skärbrädor i ek med saftränna
1,272 kr 1,497 kr
27% Rabatt
Lagerrensning 📦
Blender 2 liter från Qookware

Qookware Blender 2 liter – Kraftfull höghastighetsmixer
1,299 kr 1,799 kr
25% Rabatt
Lagerrensning 📦
Knivset Rose Complete Set 7 knivar från Qookware

Knivset - Complete Set - Rose - (7 knivar)
4,382 kr 5,843 kr
20% Rabatt
Lagerrensning 📦
Knivset Rose Allround Set 4 knivar från Qookware

Knivset - Allround Set - Rose (4 knivar)
2,796 kr 3,496 kr
15% Rabatt
Lagerrensning 📦
Sparris i stekpanna på spisen

Stekpanna - 24 cm - 6-ply Fusion
594 kr 699 kr

Så skapar du en non-stick-beläggning på kolstål – guide till inbränning

Att bränna in kolstålspannor är en viktig del av underhållet. Använd alltid en neutral olja med hög rykpunkt och värm pannan tills oljan polymeriseras.

Se våra stekpannor i kolstål — läs vår guide till rengöring av kolstålspannor och den ultimata stekpanneguiden 2026.