Fri frakt vid köp över 499 kr
Guide av
Mathias Lydersen
Senast ändrad
Ingredienser
- 25 gram jäst
- 1/2 liter vatten
- 1 dl lättmjölk
- 1 msk honung
- 1,5 dl fullkornsmjöl
- 1,5 dl rågmjöl
- 9 dl vetemjöl
- 2 tsk grovt salt
Gör så här
Lös upp jästen i vattnet och mjölken i din skål.
När jästen har lösts upp tillsätter du honungen och rör ut den i vätskan.
När honungen har lösts upp tillsätter du fullkornsmjöl, rågmjöl och salt.
Tillsätt nu vetemjölet och rör tills degen precis går ihop - var försiktig så att du inte rör för mycket.
Låt nu degen stå och jäsa i 1-2 timmar i rumstemperatur.
Ställ in degen i kylskåpet och låt den jäsa till nästa morgon. 8-14 timmar beroende på när du ska använda frallorna.
Ta ut degen ur kylskåpet och sätt samtidigt ugnen på 230 grader varmluft.
Forma nu frallorna så att det blir ca 10 st.
När ugnen är varm gräddar du frallorna i 14-16 minuter.
Ta ut frallorna när de är färdiga och låt dem svalna i 5-10 minuter på ett galler.
Njut nu av världens enklaste och kanske godaste frallor!
