Stekt surdegsbröd med karamelliserad nektarin, brie & parmaskinka

Det här receptet på stekt surdegsbröd förenar det bästa från det söta och salta köket. Frasigt, gyllene bröd möter karamelliserad nektarin, krämig brie och salt parmaskinka – en enkel rätt som känns som hämtad från ett kafé.

Ingredienser

(Räcker till 4 st.).

4 skivor surdegsbröd
150 g brie
2 nektariner (du kan också använda persikor)
30 g smör
2 msk farinsocker
½ tsk kanel
8 skivor parmaskinka
½ tsk chiliflakes (eller efter smak)

Gör så här

Karamellisera nektarinerna
Skär nektarinen i tunna klyftor eller skivor. Smält smör, farinsocker och lite kanel i en panna på medelvärme. Stek nektarinerna i blandningen i ca 5–10 minuter tills de är mjuka och karamelliserade.
Stek ditt surdegsbröd
Skär surdegsbrödet i skivor och bred smör på båda sidor. Stek brödet i en panna eller på en stekhäll tills det är krispigt och gyllene.
Dags att lägga upp
Bred brie på brödet. Toppa med parmaskinka och de karamelliserade nektarinerna. Ringla ev. lite extra karamell från pannan över. Avsluta med chiliflakes och servera direkt.

Vi rekommenderar

Stekhäll - Kolstål

1 299 kr ~~1 798 kr~~

27% rabatt

Smasher - Rostfritt stål

499 kr

Emaljerad gjutjärnsstekpanna, 26cm

999 kr

Populära recept

Recept

Stekt surdegsbröd med avokado & pocherat ägg

Frasigt stekt surdegsbröd med riven halloumi, chili crisp, honung, avokado och pocherat ägg. Det perfekta lyxiga brunch- eller lunchreceptet på under 30 min.

Recept

Rostat surdegsbröd med plommonaprikoser och burrata

En krispig, krämig och sötsalt upplevelse på bara några minuter.

Recept

Stekt surdegsbröd med avokado & pocherat ägg

Frasigt stekt surdegsbröd med riven halloumi, chili crisp, honung, avokado och pocherat ägg. Det perfekta lyxiga brunch- eller lunchreceptet på under 30 min.

Recept

Rostat surdegsbröd med plommonaprikoser och burrata

En krispig, krämig och sötsalt upplevelse på bara några minuter.