Tortilla Kebab med kryddig kycklingfärs & BBQ
Förberedelse: 25 min. Tillagning: 25 min. Totalt: 50 min.
files/img-45.jpg

Guide av

Mathias Lydersen

Senast ändrad

Smasher i rostfritt stål från Qookware

Smasher - Rostfritt stål
296 kr 349 kr
15% Rabatt
Stekhäll i kolstål från Qookware

Stekhäll - Kolstål
764 kr 899 kr
15% Rabatt
Staplade skålar i rostfritt stål med lock Qookware

Blandningsskålar i rostfritt stål
498 kr 599 kr
16% Rabatt

Tortillakebab med kryddig kycklingfärs & BBQ

Tortillakebab är en av de hetaste mattrenderna just nu – och det är lätt att förstå varför. Kombinationen av krispiga tortillas, kryddig kycklingfärs och BBQ ger en saftig och smakrik rätt som är enkel att laga och passar perfekt både till vardags och till helgen. Här får du en version som fungerar perfekt på stekhäll eller grill.

Ingredienser

  • Ingredienser (4 personer)
  • 500 g kycklingfärs
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk spiskummin
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk vitlökspulver (alternativt 2 färska klyftor)
  • ½ tsk chili
  • 1 tsk salt
  • Nymalen peppar
  • 1 ägg
  • 2 msk ströbröd alternativt panko
  • 6–8 tortillabröd
  • 1 näve bladpersilja, finhackad
  • 1 rödlök, finhackad
  • 1 paprika, skuren i små tärningar

Gör så här

Gör så här

Gör färsen: Blanda kycklingfärsen med olivolja, rödlök, paprika, persilja, ägg, ströbröd, kryddor, salt och peppar.

Rör ihop allt ordentligt tills färsen är jämn och fast.

Låt färsen vila i 10–15 minuter.

Bygg lagren: Lägg tortillabröden på en skärbräda.

Skär bort de rundade kanterna så att de blir fyrkantiga.

Fördela ett tunt lager färs jämnt på den första tortillan.

Tryck ut färsen platt med en sked eller handen.

Upprepa tills du har 4–5 lager med tortilla och kycklingfärs.

Lägg ihop lagren och skär dem i tre lika stora delar.

Vänd dem så att lagren pekar uppåt.

Stick grillspett genom lagren och skär igen så att du får tre kebabspett.

Stek eller grilla dina kebabspett: Värm en stekhäll med lite olja.

Stek spetten i 3–5 minuter på alla fyra sidor.

Pensla under tiden med barbecuesås för extra smak och stekyta.

Låt spetten svalna lite före servering.

Servering: Servera med valfri dressing, färska örter, chiliolja och eventuellt picklad rödlök.

Smaklig måltid!

Tortilla Kebab med kryddig kycklingfärs & BBQ

Populära recept

25 min. Bruschetta med kronärtskocka, jätteräkor och citronricotta

Förrätt, Snacks

Bruschetta med kronärtskocka, jätteräkor och citronricotta

Elegant bruschetta med jätteräkor, kronärtskocka och citronricotta – förrätt i toppklass.

30 min. Crispy Beef Tacos

Middag, Street food, Tex Mex

Crispy Beef Tacos

Frasigt stekta tortillas med kryddad nötfärs och smält ost – tacokväll på högsta nivå.

Föregående guide
Alla guider
Nästa guide

Stekhäll för grill

Se alla
15% Rabatt
Få en gratis smasher
Värde: 349 kr.
Stekhäll i kolstål från Qookware

Stekhäll - Kolstål
764 kr 899 kr
15% Rabatt
Lagerrensning 📦
Stekhäll i kolstål från Qookware

Smasher - Rostfritt stål
296 kr 349 kr
15% Rabatt
Lagerrensning 📦
Bakstål från Qookware

Bakstål - Kolstål
551 kr 649 kr
16% Rabatt
Lagerrensning 📦
Skålset i rostfritt stål från Qookware

Blandningsskålar i rostfritt stål
498 kr 599 kr
15% Rabatt
Få en gratis hållare
Värde: 399 kr
Set med skärbrädor i ek från Qookware

Set med 3 skärbrädor i ek med saftränna
1,272 kr 1,497 kr
15% Rabatt
Lagerrensning 📦
Pizzaspade med fällbart handtag från Qookware

Pizzaspade med vikbart handtag
211 kr 249 kr

Tortillakebab med kyckling – enkel och smakrik favorit

En tortillakebab med kyckling är en enkel och god rätt som kombinerar saftig, kryddig kyckling med krispiga tortillas och krämig BBQ-dressing. Den passar perfekt både som snabb middag och som ett imponerande mellanmål.

Så får du saftig och smakrik kyckling

Hemligheten bakom en god tortillakebab är en välkryddad kycklingfärs som formas och steks så att den behåller sin saftighet. Om du låter färsen vila före stekning får du bättre konsistens och intensivare smak.

Stekning som ger krispighet och struktur

För bästa resultat är det viktigt att steka kycklingen på hög värme så att den får en lätt krispig yta. En stekpanna i rostfritt stål från Qookware ger jämn värmefördelning och en jämn stekyta.

Variera din tortillakebab efter smak

Du kan enkelt anpassa din tortillakebab med olika tillbehör som färska grönsaker, extra dressing eller chili för mer hetta. Det gör rätten mångsidig och perfekt både till vardags och till helgen.