Bakstål för ugn

Bakstål för ugn – baka krispiga pizzor och luftiga bröd med professionell värmefördelning direkt i din egen ugn.

FRI FRAKT

På alla beställningar över 499 DKK

LIVSTIDSGARANTI

På alla produkter

GRATIS BYTE

100 dagars full returrätt

SNABB LEVERANS

Leverans nästa vardag

15% Rabatt

Lagerrensning 📦

Lagerrensning 📦

Bakstål - Kolstål

Försäljningspris 551 krOrdinarie pris ~~649 kr~~
15% Rabatt

Lagerrensning 📦

Lagerrensning 📦

Pizzaspade med fast handtag

Försäljningspris 254 krOrdinarie pris ~~299 kr~~
15% Rabatt

Lagerrensning 📦

Lagerrensning 📦

Pizzaspade med vikbart handtag

Försäljningspris 211 krOrdinarie pris ~~249 kr~~

Hur använder jag ett bakstål i ugnen?

Placera bakstålet mitt i ugnen och förvärm det på högsta temperatur i 45–60 minuter innan du gräddar. Det ger en krispigare botten och kortare gräddningstid.

Vilken temperatur ska jag ställa in ugnen på när jag använder bakstål?

För bästa resultat rekommenderas 250–300 grader, beroende på ugnens maxtemperatur. Bakstålet håller kvar och fördelar värmen jämnt, så att du får ett resultat som i en stenugn.

Kan bakstål användas i alla typer av ugnar?

Ja, ett bakstål kan användas i både vanliga ugnar, varmluftsugnar och ångugnar. Se dock till att ge ugnen gott om tid att värma upp stålet helt.

Hur rengör jag mitt bakstål efter användning?

Rengör bakstålet när det har svalnat med varmt vatten och en borste eller skrapa. Undvik diskmedel eftersom det kan ta bort den naturliga oljeytan.
Se vår guide till rengöring och underhåll av bakstål.

Vad är fördelen med att baka på bakstål i stället för baksten?

Ett bakstål leder värme betydligt bättre än en baksten, vilket ger en krispigare och jämnare gräddad botten. Bakstål håller också värmen bättre och kan användas om och om igen utan att spricka.

TESTAT OCH GODKÄNT AV LANDSLAGET

Daniel Guldmann

Förbundskapten och tidigare Michelin-kock med tre stjärnor

Cille Bunk

Landslagskock

Noah Skibsholt

Landslagskock

Kenneth Baltzer Frederiksen

Landslagskock

Oscar Brink Svendsen

Landslagskock

Nikolaj Gjedde

Landslagskock

Bakstål för ugn

Q: Hur använder jag ett bakstål i ugnen?

{"type"=>"root", "children"=>[{"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"Placera bakstålet mitt i ugnen och förvärm det på högsta temperatur i 45–60 minuter innan du gräddar. Det ger en krispigare botten och kortare gräddningstid. "}]}]}

Q: Vilken temperatur ska jag ställa in ugnen på när jag använder bakstål?

{"type"=>"root", "children"=>[{"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"För bästa resultat rekommenderas 250–300 grader, beroende på ugnens maxtemperatur. Bakstålet håller kvar och fördelar värmen jämnt, så att du får ett resultat som i en stenugn."}]}]}

Q: Kan bakstål användas i alla typer av ugnar?

{"type"=>"root", "children"=>[{"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"Ja, ett bakstål kan användas i både vanliga ugnar, varmluftsugnar och ångugnar. Se dock till att ge ugnen gott om tid att värma upp stålet helt."}]}]}

Q: Hur rengör jag mitt bakstål efter användning?

{"type"=>"root", "children"=>[{"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"Rengör bakstålet när det har svalnat med varmt vatten och en borste eller skrapa. Undvik diskmedel eftersom det kan ta bort den naturliga oljeytan. \nSe vår "}, {"type"=>"link", "url"=>"https://qookware.dk/blogs/guides/sadan-vedligeholder-og-rengor-du-dit-bagestal-i-carbonstal", "title"=>"Guide till rengöring och underhåll av bakstål ", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"guide till rengöring och underhåll av bakstål."}]}]}]}

Q: Vad är fördelen med att baka på bakstål i stället för baksten?

{"type"=>"root", "children"=>[{"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"Ett bakstål leder värme betydligt bättre än en baksten, vilket ger en krispigare och jämnare gräddad botten. Bakstål håller också värmen bättre och kan användas om och om igen utan att spricka."}]}]}

Ett bakstål är ett oumbärligt redskap för alla som vill ta sin bakning till nästa nivå. Med rätt värmefördelning och förmåga att hålla kvar värmen kan du få frasiga kanter och perfekt gräddade bottnar, oavsett om du gör pizza, bröd, frallor eller andra läckra rätter hemma i ditt eget kök

Till skillnad från traditionella bakstenar kan bakstål nå högre temperaturer och hålla kvar värmen längre. Det ger snabbare och jämnare gräddning. Det passar perfekt till allt från frasiga pizzor till saftiga surdegsbröd och knapriga tunnbröd.

Recept med bakstål för ugn

Utforska vår stora receptsamling och hitta nya enkla recept som du kan prova på ditt nya bakstål från Qookware.
Här hittar du bland annat recept på läckra pizzor, frallor och mycket annat gott!

Så använder du bakstål i ugnen

Bakstålet från Qookware är 6 mm tjockt och mäter 37x33 cm, vilket gör att det passar i de allra flesta ugnar.

Bakstål för ugnen blir allt vanligare, särskilt pizzastål är populärt eftersom det efterliknar värmefördelningen i en riktig pizzaugn. Många professionella pizzabagare
använder bakstål – och nu kan du också göra det hemma. En pizza på bakstål blir
vanligtvis klar på under 5 minuter, så du kan baka flera pizzor på kort tid.

Bakstål i ugnen passar dessutom utmärkt för bröd. Den intensiva värmen får brödet att jäsa snabbt och ger det en krispig, gyllene skorpa. Du kan också baka tunnbröd, pitabröd och till och med frallor direkt på stålet.

Guide till bakstål i ugnen

När du lägger bakstålet i ugnen och låter det förvärmas i 45-60 minuter kan det
hålla kvar värmen och överföra den direkt till pizzabottnen eller brödet. Det ger krispigare resultat, kortare gräddningstid och bättre jäsning.

Underhåll och skötsel av bakstål för ugn

För att ditt bakstål för ugn ska hålla i många år och behålla sina goda bakegenskaper är regelbunden skötsel viktig. Låt stålet svalna helt efter användning innan du rengör det. Ta bort eventuella matrester med en torr eller lätt fuktad trasa och undvik diskmedel eftersom det kan lösa upp den inbrända oljan. Avsluta med ett tunt
lager matolja för att skydda ytan mot rost och bevara den naturliga non-stick-effekten.

Du hittar utförliga instruktioner i vår guide till skötsel och rengöring, där vi visar steg för steg hur du tar hand om ditt bakstål för ugn.
Bakstålet från Qookware är förbehandlat med livsmedelsgodkänd vegetabilisk olja som har bränts in i ytan. Det ger en naturlig non-stick-beläggning och innebär att du kan börja använda stålet direkt.

FÅ RABATT PÅ HELA SETET

KOMPLETT SET
MED 3 SKÄRBRÄDOR

Utforska de olika storlekarna

PAKETERBJUDANDE - SPARA UPP TILL 15%

KOMPLETTA PAKET

Utforska de andra alternativen

Ett bakstål för ugnen är det självklara valet när du vill få frasiga pizzor, luftigt bröd och jämna bakresultat i din vanliga ugn. Till skillnad från baksten lagrar ett bakstål i kolstål betydligt mer värme, vilket ger snabbare värmeöverföring och bättre ugnsresning. Oavsett om du söker ett pizzastål för ugnen, ett bakstål för surdegsbröd eller ett professionellt bakunderlag i stål hittar du här lösningar som är utvecklade för hög värme, lång hållbarhet och jämna bakresultat, perfekta för både vardagsbakning och mer ambitiösa bakprojekt.