Sautépanna

FRI FRAKT

På alla beställningar över 499 DKK

LIVSTIDSGARANTI

På alla produkter

GRATIS BYTE

100 dagars full returrätt

SNABB LEVERANS

Leverans nästa vardag

15% Rabatt

Lagerrensning 📦

Lagerrensning 📦

Sautéstekpanna med lock - 24 cm - ChefGrade

Försäljningspris 679 krOrdinarie pris ~~799 kr~~

Vad är en sautépanna och vad används den till?

En sautépanna är en panna med hög, rak kant och bred, platt botten — utformad för sautering (snabb stekning på hög värme under ständig omrörning), sjudning och såser. Den höga kanten håller kvar vätska och ingredienser och ger större volym än en stekpanna. Används till sauterade grönsaker, pastasåser, risotto, bräserat kött, shakshuka och reducerade såser.

Vad är skillnaden mellan en sautépanna och en stekpanna?

En stekpanna har sluttande kanter och används främst för stekning på hög värme. En sautépanna har raka kanter och större volym — den passar rätter som kräver både bryning och vätska. Den raka kanten hindrar vätska från att rinna över och gör det möjligt att sjuda under lock. Sautépannan är i praktiken en kombination av stekpanna och gryta.

Fungerar sautépannan på induktion?

Ja — Qookwares sautépanna i rostfritt stål fungerar på alla värmekällor, inklusive induktion, gas, el och keramikhäll. Konstruktionen i 3 lager med rostfritt stål i botten ger effektiv värmeöverföring på induktion och jämn värmefördelning över hela ytan.

Kan sautépannan användas i ugnen?

Ja — Qookwares sautépanna tål ugnsvärme upp till 200°C. Det gör den perfekt för rätter som börjar på spisen och tillagas klart i ugnen — till exempel bräserad kyckling, gratänger eller reducerade såser. Locket tål också ugnsvärme upp till 200°C.

Varför är rostfritt stål det bästa materialet för en sautépanna?

Rostfritt stål reagerar inte med syra från vin, tomat eller citron — avgörande för långkok och såser. Det har ingen beläggning som kan slitas bort och ger den bästa stekytan. Konstruktionen i tre lager med aluminiumkärna ger jämn värme utan heta punkter. Tål maskindisk och levereras med livstidsgaranti — rostfritt stål är det mest hållbara valet för en sautépanna.

TESTAT OCH GODKÄNT AV LANDSLAGET

Daniel Guldmann

Förbundskapten och tidigare Michelin-kock med tre stjärnor

Cille Bunk

Landslagskock

Noah Skibsholt

Landslagskock

Kenneth Baltzer Frederiksen

Landslagskock

Oscar Brink Svendsen

Landslagskock

Nikolaj Gjedde

Landslagskock

Sautépanna i rostfritt stål — för sautering, sjudning och stekning

Q: Vad är en sautépanna och vad används den till?

{"type"=>"root", "children"=>[{"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"En sautépanna är en panna med hög, rak kant och bred, platt botten — utformad för sautering (snabb stekning på hög värme under ständig omrörning), sjudning och såser. Den höga kanten håller kvar vätska och ingredienser och ger större volym än en stekpanna. Används till sauterade grönsaker, pastasåser, risotto, bräserat kött, shakshuka och reducerade såser."}]}]}

Q: Vad är skillnaden mellan en sautépanna och en stekpanna?

{"type"=>"root", "children"=>[{"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"En stekpanna har sluttande kanter och används främst för stekning på hög värme. En sautépanna har raka kanter och större volym — den passar rätter som kräver både bryning och vätska. Den raka kanten hindrar vätska från att rinna över och gör det möjligt att sjuda under lock. Sautépannan är i praktiken en kombination av stekpanna och gryta."}]}]}

Q: Fungerar sautépannan på induktion?

{"type"=>"root", "children"=>[{"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"Ja — Qookwares sautépanna i rostfritt stål fungerar på alla värmekällor, inklusive induktion, gas, el och keramikhäll. Konstruktionen i 3 lager med rostfritt stål i botten ger effektiv värmeöverföring på induktion och jämn värmefördelning över hela ytan."}]}]}

Q: Kan sautépannan användas i ugnen?

{"type"=>"root", "children"=>[{"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"Ja — Qookwares sautépanna tål ugnsvärme upp till 200°C. Det gör den perfekt för rätter som börjar på spisen och tillagas klart i ugnen — till exempel bräserad kyckling, gratänger eller reducerade såser. Locket tål också ugnsvärme upp till 200°C."}]}]}

Q: Varför är rostfritt stål det bästa materialet för en sautépanna?

{"type"=>"root", "children"=>[{"type"=>"paragraph", "children"=>[{"type"=>"text", "value"=>"Rostfritt stål reagerar inte med syra från vin, tomat eller citron — avgörande för långkok och såser. Det har ingen beläggning som kan slitas bort och ger den bästa stekytan. Konstruktionen i tre lager med aluminiumkärna ger jämn värme utan heta punkter. Tål maskindisk och levereras med livstidsgaranti — rostfritt stål är det mest hållbara valet för en sautépanna."}]}]}

En sautépanna kännetecknas av sina höga kanter och breda stekyta — du får plats att vända och röra om ingredienser utan att de faller ur, samtidigt som de höga kanterna håller såser och vätska kvar i pannan. Det är ett redskap som används till allt från brynt lök och sauterade grönsaker till långkok, pastasåser och bräserat kött.

Qookwares sautépanna är tillverkad i 3-lagers rostfritt stål (304 rostfritt stål / aluminium / rostfritt stål) och levereras med lock. Konstruktionen i 3 lager ger snabb och jämn värmefördelning över hela ytan — inga heta fläckar. Pannan är ugnssäker upp till 200°C, fungerar på alla värmekällor inkl. induktion och tål maskindisk. Livstidsgaranti.

Se även våra övriga stekpannor och stekpannor i rostfritt stål.

Vad är skillnaden mellan en sautépanna och en wokpanna?

Skillnaden ligger i botten. En sautépanna har platt botten och raka sidor, vilket ger jämn värme över hela ytan och plats för vätska — den är gjord för att bryna, sjuda och reducera. En wokpanna har rundad botten och sluttande sidor som samlar värmen i mitten, så att små mängder kan vändas hela tiden på mycket hög värme. Ska du laga såser, risotto eller bräserade rätter är sautépannan rätt val. Ska du woka grönsaker och kött snabbt är woken gjord för just det. Många kök behöver båda — de fyller två olika funktioner. Se vår wokpanna på 28 cm i 6-ply Fusion med PFAS-fri keramisk beläggning.

Vad använder du locket till på en sautépanna?

Locket är det som gör en sautépanna med lock till två redskap i ett. Med locket på stannar ångan kvar i pannan, temperaturen jämnas ut och rätten kan sjuda klart utan att torka ut — det är så bräserad kyckling blir mör och risotto tar upp vätskan utan att bränna fast. Utan lock kan du reducera såsen till rätt konsistens. Kombinationen av hög, rak kant och tättslutande lock gör att en enda sautépanna kan ersätta både en stekpanna och en liten gryta: du bryner, tillsätter vätska, lägger på locket och låter maten sköta sig själv. Qookwares sautépanna på 24 cm levereras med lock, tål ugnsvärme upp till 200 °C och fungerar på alla värmekällor, inklusive induktion.

FÅ RABATT PÅ HELA SETET

KOMPLETT SET
MED 3 SKÄRBRÄDOR

Utforska de olika storlekarna

PAKETERBJUDANDE - SPARA UPP TILL 15%

KOMPLETTA PAKET

Utforska de andra alternativen

Vad är en sautépanna?

En sautépanna är en panna med höga, raka kanter och en bred, plan botten — utformad för sautering, det vill säga snabb stekning på hög värme under ständig omrörning. Den höga kanten hindrar maten från att falla ur när du vänder och rör om, och den stora bottenytan ger god kontakt med värmen. Till skillnad från en djup gryta är sautépannan bred nog för att ge ordentlig stekyta — och till skillnad från en vanlig stekpanna är den hög nog för att du ska kunna tillsätta vätska och sjuda under lock.

Vad är skillnaden mellan en sautépanna och en stekpanna?

En stekpanna har sluttande kanter och används främst för stekning. En sautépanna har raka kanter och används för sautering, sjudning och såser. Den raka kanten ger större volym och gör det möjligt att laga rätter med vätska — som risotto, shakshuka, pasta med sås eller bräserat kött — i en och samma panna. Sautépannan med lock ger dig ännu större flexibilitet: pochera, ånga eller sjud under lock.

Vad kan man laga i en sautépanna?

Sautépannan är en av kökets mest mångsidiga pannor. Använd den till: sauterade grönsaker på hög värme, pastasåser och risotto, brynt lök och karamelliserade rätter, pocherade ägg och shakshuka, bräserat kött och kyckling under lock samt reducerade såser och fonder. Se recept: shakshuka · alla recept.

Sautépanna i rostfritt stål — fördelar

Rostfritt stål är proffsens val för sautépannor. Det reagerar inte med syra från vin, tomat eller citron — avgörande för sjudna rätter och såser. Ingen beläggning som slits bort med tiden. Konstruktion i 3 lager med aluminiumkärna ger jämn värme utan heta punkter. Ugnssäker upp till 200 °C — börja på spisen, avsluta i ugnen. Tål maskindisk och levereras med livstidsgaranti.

Se vår guide: så lagar du mat med stekpannor i rostfritt stål.