Hur tar man bort rost från en stekhäll i kolstål?

1. Bedöm rosten

Lätt ytrost är enkel att ta bort. Är stekhällen kraftigt rostangripen behöver du upprepa behandlingen några gånger till.

2. Skrubba med stålull eller sandpapper

Använd stålull eller sandpapper (korn 120-200). Skrubba torrt med tryck i cirkelrörelser.

3. Torka av och ta bort rostpartiklar

Använd en fuktig trasa. Ingen tvål. Torka stekhällen helt torr.

4. Värm upp till 100°C

Värm stekhällen i 10-15 minuter så att all fukt avdunstar.

5. Återställ inbränningen (seasoning)

Applicera ett ultratunt lager olja med hög rykpunkt. Ställ in i ugnen eller grillen vid 240°C i 30-45 minuter. Låt svalna och upprepa 2-3 gånger.