Hoisinnudlar med kyckling, vitlök & sesam
Förberedelse: 10 min. Tillagning: 10 min. Totalt: 20 min.
files/img-45.jpg

Guide av

Mathias Lydersen

Senast ändrad

Stekpanna i 6 lager på spisen

Stekpanna - 28 cm - 6-ply Fusion
679 kr 799 kr
15% Rabatt
Komplett skärbrädeset i ek från Qookware

Set med 3 skärbrädor i ek med saftränna
1,272 kr 1,497 kr
15% Rabatt
Knivset Allround Set Rose 4 knivar från Qookware

Knivset - Allround Set - Rose (4 knivar)
2,796 kr 3,496 kr
20% Rabatt

Hoisinnudlar med kyckling, vitlök & sesam

De här nudlarna med hoisin, vitlök och sesam är en enkel men smakrik rätt som passar perfekt under hektiska vardagar. Den sötsalta hoisinsåsen tillsammans med sesamolja, vitlök och salladslök ger massor av djup och umami – utan att rätten blir tung. Ät den som den är alternativt servera den som tillbehör till kött, fisk alternativt grönsaker.

Ingredienser

  • 400 g torkade vete- alternativt äggnudlar
  • 60 ml hoisinsås
  • 2 msk soja
  • 1 msk sesamolja
  • 2 tsk lönnsirap alternativt honung
  • Neutral olja till stekning (t.ex. raps- alternativt solrosolja)
  • 6 vitlöksklyftor, finhackade
  • 6 salladslökar, strimlade (vit och grön del separerade)
  • 4 msk rostade sesamfrön
  • Salt och nymalen peppar

Gör så här

Gör så här

Koka nudlarna i en gryta med rikligt med saltat vatten tills de är al dente.

Häll nudlarna i ett durkslag och skölj dem snabbt i kallt vatten.

Låt dem rinna av ordentligt.

Rör ihop hoisin, soja, sesamolja och lönnsirap eller honung i en liten skål.

Hetta upp lite neutral olja i en stor panna på medelvärme.

Tillsätt vitlök och den vita delen av salladslöken och stek hastigt.

Häll såsen i pannan och tillsätt nudlarna.

Vänd försiktigt runt.

Låt nudlarna bli genomvarma i 2–3 minuter så att smakerna går ihop.

Smaka av med salt och peppar.

Servera direkt, toppat med rostade sesamfrön och den gröna delen av salladslöken.

Hoisinnudlar med kyckling, vitlök & sesam

Populära recept

20 min. Asiatisk nudelsoppa med kokosmjölk, kyckling och spetskål

Middag, Soppa

Asiatisk nudelsoppa med kokosmjölk, kyckling och spetskål

Krämig nudelsoppa med kokosmjölk, kyckling och spetskål – värmande, mättande och full av smak.

One pot med röd curry, dumplings & udonnudlar

Recept

One pot med röd curry, dumplings & udonnudlar

Recept  One Pot med röd curry, dumplings & udonnudlar En aromatisk och mustig soppa med sega udonnudlar, saftiga dumplings och krämig kokosmjölk. En enkel och god asiatiskinspirerad rätt som mättar.

Föregående guide
Alla guider
Nästa guide

Nudlar med hoisin, vitlök och sesam – snabb asiatisk vardagsmat

Hos Qookware älskar vi mat, särskilt rätter som är snabba och enkla att laga i en hektisk vardag. Nudlar med hoisin, vitlök och sesam är ett självklart val när du vill laga en snabb och smakrik middag med få ingredienser.

Krispiga oststavar är ett tydligt exempel på hur enkla ingredienser kan bli något alldeles extra när de används på rätt sätt. Kombinationen av krispig filodeg och krämig ost gör rätten perfekt som snacks, förrätt eller del av en tapasbricka. Det är ett recept som passar lika bra till vardags som när du har gäster.

När du arbetar med filodeg gäller det att ge rätten rätt värme, så att ytan blir krispig utan att fyllningen förlorar sin mjuka konsistens. Med rätt utrustning och lite uppmärksamhet under tillagningen får du ett jämnt resultat, där varje oststav blir gyllene och krispig runt om.


Det här receptet passar bra i ett kök där smak, konsistens och bra råvaror står i fokus – utan att det blir komplicerat. Tekniken kan enkelt användas till andra rätter med filodeg och ugnsbakade snacks, vilket gör oststavar till en mångsidig favorit att återvända till gång på gång.

Vare sig du gör dem som ett snabbt snacks, en del av en större måltid eller som inspiration till nya varianter, visar receptet hur kvalitet och enkelhet kan gå hand i hand i köket.