Frasiga oststänger med feta & filodeg
Förberedelse: 10 min. Tillagning: 15 min. Totalt: 25 min.
files/img-45.jpg

Guide av

Mathias Lydersen

Senast ändrad

Staplade skålar i rostfritt stål med lock Qookware

Blandningsskålar i rostfritt stål
498 kr 599 kr
16% Rabatt
Oljespray från Qookware

Oljespray
169 kr 199 kr
15% Rabatt
Utilitykniv Rose från Qookware

Utilitykniv - Rose
424 kr 499 kr
15% Rabatt

Frasiga cheese sticks med feta & filodeg

Dessa cheese sticks med feta i filodeg är den perfekta kombinationen av frasighet och krämighet. Hela fetastavar rullas in i tunn filodeg och gräddas gyllene och frasiga – perfekta som snacks, tapas, förrätt eller frasigt tillbehör till sallader och soppor. Tillagas snabbt i din airfryer.

Ingredienser

  • 1 block fetaost (ca 200 g)
  • 6 ark filodeg
  • 60 g smör, smält (alternativt olivolja)
  • Nymalen svartpeppar
  • ½ tsk torkad oregano alternativt timjan
  • Sesamfrön alternativt nigellafrön (valfritt)
  • Flytande honung som topping

Gör så här

Gör så här

Skär fetan: Skär fetablocket i avlånga stavar på cirka 1,5 × 1,5 cm och 8–10 cm långa.

Torka dem eventuellt lätt med hushållspapper.

Förbered filodegen: Lägg ut ett filodegsark och pensla lätt med smör.

Lägg eventuellt ett ark till ovanpå för extra krispighet.

Skär arket i remsor som är cirka 8–10 cm breda.

Rulla oststavarna: Lägg en fetastav längst ner på varje remsa.

Strö över lite peppar och oregano.

Vik in sidorna lite och rulla ihop tätt till en stav.

Pensla och toppa: Lägg oststavarna på en plåt med bakplåtspapper.

Pensla ovansidan med smör och strö eventuellt över sesamfrön eller nigellafrön.

Gräddning: Grädda vid 200 °C (över- och undervärme) i 12–15 minuter, tills filodegen är gyllene och krispig.

Ringla över flytande honung före servering.

Frasiga oststänger med feta & filodeg

Populära recept

50 min. Kycklingtenders med parmesan & persilja - krispighet i världsklass

Snacks, Middag

Kycklingtenders med parmesan & persilja - krispighet i världsklass

Frasigt friterad kyckling med nyriven parmesan och persilja – en guilty pleasure i toppklass.

30 min. Potatisblinier med rökt laxmousse, picklad gurka och rågbrödskrisp

Förrätt, Snacks

Potatisblinier med rökt laxmousse, picklad gurka och rågbrödskrisp

Potatisblinier med rökt laxmousse, syra och rågbrödskrisp – nordisk elegans.

Föregående guide
Alla guider
Nästa guide

Krispiga cheese sticks med feta och filodeg – perfekt snacks och aptitretare

Krispiga cheese sticks med feta och filodeg är ett populärt snacks när du vill servera något som är både enkelt, frasigt och smakrikt. Kombinationen av salt feta och tunn filodeg ger en lätt och knaprig konsistens som gör rätten perfekt som aptitretare, tapas eller ett litet tilltugg till gästerna. Det är en klassisk rätt som ofta serveras som plockmat eftersom den är lätt att äta och kan förberedas i förväg.


Cheese sticks med filodeg passar särskilt bra att tillaga i ugn eller airfryer, där filodegen blir gyllene och frasig utan att kännas tung. Fetan smälter lätt på insidan och ger en krämig kontrast till den krispiga ytan. Därför är den här typen av ostsnacks ett givet val om du letar efter enkla snacks med ost, snabba aptitretare eller krispiga tapasidéer.

Rätten kan också varieras på många sätt. Du kan tillsätta örter som timjan eller oregano, använda andra sorters ost eller servera cheese sticks med en fräsch dipp, till exempel yoghurt, honung eller chiliolja. Det gör receptet perfekt både till vardags och festliga tillfällen.

När du arbetar med filodeg är det viktigt att använda rätt köksredskap, så att degen hanteras varsamt och gräddas jämnt. Det ger ett jämnt resultat och maximal krispighet. Letar du efter inspiration till snacks med filodeg, cheese sticks med feta eller snabba tapas är det här receptet ett självklart val som kombinerar enkelhet, krispighet och mycket smak.