Krossad potatis med ost på grillen - Serveras med läcker ranchdipp
Förberedelse: 45 min. Tillagning: 15 min. Totalt: 60 min.
files/img-45.jpg

Guide av

Mathias Lydersen

Senast ändrad

Stekhäll - Kolstål

Försäljningspris 764 krOrdinarie pris 899 kr
15% Rabatt

Smasher - Rostfritt stål

Försäljningspris 296 krOrdinarie pris 349 kr
15% Rabatt

Köksredskapsset

Försäljningspris 649 krOrdinarie pris 849 kr
23% Rabatt

Blandningsskålar i rostfritt stål

Försäljningspris 498 krOrdinarie pris 599 kr
16% Rabatt

Krossad potatis med ost på grillen - Serveras med god ranchdipp

Om du älskar krispig potatis med massor av smak och en gyllene ostskorpa – då är krossad potatis på grillen något för dig. I det här receptet använder vi en varm stekhäll i kolstål som ger dig den perfekta stekytan och skorpan. Det är enkelt, gott och ett fantastiskt sätt att lyfta potatisen till nya höjder. Servera med en krämig ranchdipp så har du ett tilltugg eller tillbehör som stjäl uppmärksamheten.

Ingredienser

  • 1 kg små potatisar
  • Salt och peppar
  • Olja till stekning
  • 200 gram cheddarost beroende på hur mycket ost du vill använda
  • Ranchdipp
  • 2 dl crème fraiche2 msk majonnäs
  • 1 vitlöksklyfta, riven alternativt pressad
  • 1 tsk citronsaft
  • 1 tsk torkad dill (alternativt 1 msk färsk, om du har)
  • 1 msk finhackad persilja
  • 1 tsk lökpulver
  • ½ tsk vitlökspulver (valfritt, ger mer ranchsmak)
  • Salt och nymalen peppar

Gör så här

Smashed potatis

Koka potatisen i 15-20 minuter beroende på hur stora de är.

Häll av vattnet och låt dem svalna i 10-15 minuter. Då blir de lättare att ”smasha”.

Lägg en stekhäll i grillen och värm upp den till 250-300 grader. Ju varmare stekhällen är desto bättre.

Häll lite olja på stekhällen. Gärna olja med hög rykpunkt.

Lägg lite ost i högar där potatisarna ska ”smashas” på hällen. Tänk på att lämna gott om plats mellan osthögarna så att potatisarna kan ”smashas”.

Lägg nu en potatis på varje ”osthög” och smasha den så tunt som möjligt.

Toppa de ”smashade” potatisarna med lite ost.

Vänd potatisarna efter 3 minuter och stek dem färdiga tills de har fått önskad stekyta.

Servera med ranchdipp eller någon annan dipp.

Ranchdipp

Rör ihop alla ingredienser i en skål.

Smaka av med salt, peppar och eventuellt extra citronsaft för fräschör.

Ställ gärna kallt i 15-30 minuter – det gör den bara godare.

Krossad potatis med ost på grillen - Serveras med läcker ranchdipp

Populära recept

30 min. ”Hawaiianskt inferno” – Pizza med ananas, jalapeños och nduja

Middag, Pizza

”Hawaiianskt inferno” – Pizza med ananas, jalapeños och nduja

Söt ananas, het jalapeño och kryddig nduja – en pizza med rejält sting.

40 min. Kesofrallor bakade på grillen

Bakning, Frukost

Kesofrallor bakade på grillen

Luftiga och saftiga kesobullar gräddade på grillen – frukost som imponerar.

Sommar 2026

Se alla
15% Rabatt
Få en gratis smasher
Värde: 349 kr.

Stekhäll - Kolstål

Försäljningspris 764 krOrdinarie pris 899 kr
15% Rabatt
Lagerrensning 📦

Smasher - Rostfritt stål

Försäljningspris 296 krOrdinarie pris 349 kr
15% Rabatt
Lagerrensning 📦

Bakstål - Kolstål

Försäljningspris 551 krOrdinarie pris 649 kr
15% Rabatt
Lagerrensning 📦

Pizzaspade med fast handtag

Försäljningspris 254 krOrdinarie pris 299 kr
15% Rabatt
Lagerrensning 📦

Digital stektermometer

Försäljningspris 424 krOrdinarie pris 499 kr
15% Rabatt
Lagerrensning 📦

Trådlös stektermometer

Försäljningspris 1,189 krOrdinarie pris 1,399 kr
15% Rabatt
Lagerrensning 📦

Pizzaspade med vikbart handtag

Försäljningspris 211 krOrdinarie pris 249 kr

Få krispig och gyllene smashpotatis med en stekhäll i kolstål – perfekt för grillen

Om du vill laga smashpotatis som är krispig i kanterna, saftig i mitten och har precis rätt stekyta är en stekhäll i kolstål det perfekta valet. Med sin överlägsna värmeledning och förmåga att hålla en hög, jämn temperatur passar en stekhäll i kolstål perfekt på grillen – särskilt när du lagar rätter som den här.

När du lägger ost direkt på den varma stekhällen och pressar potatisen ovanpå uppstår magin. Osten karamelliseras och blir krispig medan potatisen får en härlig, gyllene undersida. Med lite olja med hög rykpunkt får du den perfekta ”smash”-effekten – något du bara kan få med en varm och tung stekhäll som den här.

Vår stekhäll i kolstål är utformad för att tåla temperaturer upp till 300 grader och fungerar på både gasolgrill, kolgrill och över öppen eld. Den stora ytan och jämna värmen gör det enkelt att tillaga flera potatisar samtidigt utan att kompromissa med resultatet.

Oavsett om du använder den till smashpotatis, smashburgare, grönsaker eller kött – kommer du att märka en tydlig skillnad i både smak och konsistens när du använder en stekhäll i kolstål. Och med minimalt underhåll får du ett köksredskap som håller i många år.