”Hawaiianskt inferno” – Pizza med ananas, jalapeños och nduja

Därför ska du baka pizza på ett bakstål i kolstål – krispig botten, hög värme och proffsigt resultat hemma

Vill du ta dina hemlagade pizzor till nästa nivå? Då bör du baka dem på ett bakstål i kolstål, som ger en krispig pizzabotten med proffsigt resultat – precis som i en italiensk stenugn. I det här receptet på ”Hawaiiansk Inferno”-pizza kombinerar vi sötma från ananas med hetta från nduja och jalapeños – en smakexplosion som förtjänar att bakas på rätt sätt.

Ett bakstål i kolstål absorberar och håller kvar värmen mycket bättre än en traditionell pizzasten eller bakplåt. Det gör att botten blir krispig på bara några minuter – även på en vanlig grill eller i en ugn. Värmen från stålet karamelliserar pizzadegen och ger en härlig, bubblig kant som lyfter hela upplevelsen.

Hos Qookware hittar du vårt populära bakstål i kolstål, som är skapat just för detta: att baka perfekta pizzor hemma. Det är förbehandlat och klart att använda – och med rätt uppvärmning kommer du enkelt upp i 300°C, som det här receptet kräver.

Vare sig du gillar klassiska italienska pizzor eller kreativa varianter som den här med nduja och ananas, är ett bakstål i kolstål nyckeln till det goda resultat du annars bara hittar på pizzerior.