Kycklinggyros med hemgjord tzatziki – enkelt recept med massor av smak
Förberedelse: 15 min. Tillagning: 20 min. Totalt: 35 min.
files/img-45.jpg

Guide av

Mathias Lydersen

Senast ändrad

Stekpanna - 28 cm - Kolstål

Försäljningspris 639 krOrdinarie pris 799 kr
20% Rabatt

Set med 3 skärbrädor i ek med saftränna

Försäljningspris 1,272 krOrdinarie pris 1,497 kr
15% Rabatt

Köksredskapsset

Försäljningspris 649 krOrdinarie pris 849 kr
23% Rabatt

Kycklinggyros med hemlagad tzatziki – enkelt recept med massor av smak

Kycklinggyros är en grekisk streetfoodklassiker som är både enkel, smakrik och perfekt som vardagsmat med lite extra karaktär. Det marinerade kycklingköttet tillsammans med krämig tzatziki, färska grönsaker och ett varmt tunnbröd ger dig en mättande och balanserad rätt som smakar semester. För bästa resultat är det viktigt att skära råvarorna noggrant – och här gör ett bra knivset hela skillnaden. Det gör det enkelt att skära fina, jämna strimlor av kyckling, grönsaker och tillbehör.

Tid: ca 35 minuter

Ingredienser

  • 300 g kycklinginnerfilé eller kycklingbröst
  • 1½ vitlöksklyftor, pressade
  • 1 msk olivolja
  • 1 tsk citronsaft
  • ½ tsk torkad oregano
  • ½ tsk paprika (söt eller rökt)
  • ¼ tsk spiskummin
  • Salt och peppar
  • Ev. en nypa chiliflakes
  • Tzatziki
  • ½ gurka
  • 1–1½ dl grekisk yoghurt (10 %)
  • 1 vitlöksklyfta, pressad
  • ½ msk olivolja
  • ½ tsk citronsaft eller lite vitvinsvinäger
  • Salt och peppar
  • Tillbehör
  • 2 flatbröd eller pitabröd
  • 1 tomat, skivad
  • ½ rödlök, tunt skivad
  • Några krispiga salladsblad (t.ex. romansallad)
  • Smulad fetaost (valfritt)

Gör så här

Gör så här

Marinera kycklingen

Skär kycklingen i tunna strimlor.

Blanda olivolja, citronsaft, vitlök och kryddor i en skål.

Vänd kycklingstrimlorna ordentligt i marinaden, täck över och låt dem marinera i minst 30 minuter (gärna upp till 4 timmar i kylen).

Gör tzatziki

Riv gurkan grovt och strö över lite salt.

Låt den stå i 10 minuter.

Krama ur överflödig vätska med händerna eller i en ren kökshandduk.

Blanda med yoghurt, pressad vitlök, olivolja, citronsaft, salt och peppar.

Smaka av och ställ i kylen.

Stek kycklingen

Hetta upp en panna ordentligt med lite olja.

Stek kycklingen på hög värme i 5–7 minuter, tills den är genomstekt och gyllene.

Sätt ihop din gyros

Värm tunnbröden snabbt i en torr panna eller i ugnen.

Bred tzatziki på brödet.

Lägg på den stekta kycklingen tillsammans med tomat, rödlök, sallad och eventuellt fetaost.

Vik eller rulla ihop och njut direkt.

Kycklinggyros med hemgjord tzatziki – enkelt recept med massor av smak

Populära recept

40 min. Gözleme med nötkött, spenat och feta

Middag, flatbröd

Gözleme med nötkött, spenat och feta

Turkisk gözleme med kryddad nötfärs, spenat och fetaost – frasigt stekt och svår att motstå.

20 min. Arayes – kryddat kött i krispigt pitabröd

Middag, Smörgås

Arayes – kryddat kött i krispigt pitabröd

Kryddat kött i krispigt, grillat pitabröd – Mellanösterns bästa streetfood.

Bestsellers

Se alla
16% Rabatt
Lagerrensning 📦

Blandningsskålar i rostfritt stål

Försäljningspris 498 krOrdinarie pris 599 kr
15% Rabatt
Lagerrensning 📦

Gyuto Kockkniv - Rose

Försäljningspris 849 krOrdinarie pris 999 kr
20% Rabatt
Lagerrensning 📦

Knivset - Starter Set - Rose (2 knivar)

Försäljningspris 1,198 krOrdinarie pris 1,498 kr
15% Rabatt
Få en gratis smasher
Värde: 349 kr.

Stekhäll - Kolstål

Försäljningspris 764 krOrdinarie pris 899 kr
15% Rabatt
Lagerrensning 📦

Bakstål - Kolstål

Försäljningspris 551 krOrdinarie pris 649 kr
15% Rabatt
Få en gratis hållare
Värde: 399 kr

Set med 3 skärbrädor i ek med saftränna

Försäljningspris 1,272 krOrdinarie pris 1,497 kr
27% Rabatt
Lagerrensning 📦

Qookware Blender 2 liter – Kraftfull höghastighetsmixer

Försäljningspris 1,299 krOrdinarie pris 1,799 kr
25% Rabatt
Lagerrensning 📦

Knivset - Complete Set - Rose - (7 knivar)

Försäljningspris 4,382 krOrdinarie pris 5,843 kr
20% Rabatt
Lagerrensning 📦

Knivset - Allround Set - Rose (4 knivar)

Försäljningspris 2,796 krOrdinarie pris 3,496 kr
15% Rabatt
Lagerrensning 📦

Stekpanna - 24 cm - 6-ply Fusion

Försäljningspris 594 krOrdinarie pris 699 kr

Därför behöver du ett bra knivset till din kycklinggyros

Kycklinggyros med tzatziki är en enkel och smakrik rätt – men precis som med många andra recept är det detaljerna som lyfter resultatet. Här är en av de viktigaste: dina knivar. När du ska skära kyckling, grönsaker och tillbehör i jämna, fina bitar gör det enorm skillnad att arbeta med ett vasst, välbalanserat knivset.


Ett bra knivset hjälper dig att skära precist och jämnt – det gör att kycklingstrimlorna steks jämnare, grönsakerna ser finare ut och hela rätten känns mer professionell. När du till exempel skär rödlök i riktigt tunna skivor eller trancherar kyckling utan att krossa fibrerna får du både bättre textur och smakupplevelse.

Hos Qookware rekommenderar vi att du investerar i ett komplett knivset av hög kvalitet som täcker dina behov i vardagen – från den mångsidiga kockkniven till skalknivar och filéknivar. Med vassa och välbalanserade knivar blir matlagningen både snabbare, enklare och roligare.

Kycklinggyros är just en sådan rätt där flera ingredienser ska skäras och hackas. Därför är det inte bara pannor och grytor som påverkar slutresultatet – det börjar bokstavligen med det första snittet. Och här gör rätt knivar hela skillnaden.