Gözleme med nötfärs, spenat och fetaost

Därför bör du steka gözleme i en bra stekpanna

Gözleme är en rätt där både deg och fyllning måste samspela – men det är stekningen som verkligen avgör om resultatet blir frasigt och gott. En bra stekpanna är därför inte bara praktisk – den är nödvändig.

Hos Qookware rekommenderar vi våra stekpannor, som är tillverkade av material som tål hög värme och ger en jämn stekyta. Det är precis vad som krävs för att lyckas med gözleme: en panna som blir tillräckligt varm för att ge brödet färg utan att bränna det – och som samtidigt bevarar fyllningens saftighet.

När du använder en stekpanna av hög kvalitet kan du styra temperaturen mer exakt, vilket är viktigt när du arbetar med fylld deg. Du slipper att ytan blir svart innan fyllningen är varm – och får ett fint, jämnt resultat som både ser gott ut och smakar fantastiskt.

Våra stekpannor fungerar till allt från pannkakor och ägg till shakshuka, quesadillas och just gözleme – och de håller för daglig användning i många år. Så oavsett om du lagar turkisk street food hemma eller bara vill få till dina frasiga pannrätter är det en bra investering i ditt kök.