Surf 'n Turf på grillen
Förberedelse: 10 min. Tillagning: 20 min. Totalt: 30 min.
files/img-45.jpg

Guide av

Mathias Lydersen

Senast ändrad

Stekgaffel från Qookware

Stekgaffel
339 kr 399 kr
15% Rabatt
Stekpanna i rostfritt stål, 28 cm, ChefGrade från Qookware

Stekpanna - 28 cm - ChefGrade
679 kr 799 kr
15% Rabatt
Gyuto kockkniv Rose från Qookware

Gyuto Kockkniv - Rose
849 kr 999 kr
15% Rabatt

Surf 'n Turf på grillen

En nordisk tolkning av de bästa smakerna från hav och land.

Letar du efter en rätt som kombinerar lyx och smak på ett helt nytt sätt? Surf 'n Turf är den ultimata kombinationen av mört kött och de finaste nordiska skaldjuren. I denna nordiska tolkning använder vi de bästa råvarorna från våra egna vatten – saftiga pilgrimsmusslor från Vadehavet, räkor från Skagen samt hummer från Kattegatt – för att lyfta fram den genuina, hållbara smaken. Tillsammans med en perfekt grillad bit nötkött blir denna klassiker en lyxupplevelse som passar både vid speciella tillfällen och festliga middagar.
Vårt trancherset passar utmärkt till detta recept.

Tid: ca 15-20 minuter för tillagning av kött och skaldjur - totalt 30 minuter om du även lagar färskpotatis samt annat tillbehör.

Ingredienser

  • Oxfilé (kan ersättas med valfritt kött)
  • Argentinska rödräkor (kan ersättas med hummer, pilgrimsmusslor eller annat)
  • Salt
  • Peppar
  • Olja

Gör så här

Ta ut ditt kött ur kylskåpet och se till att det blir rumstempererat (mycket viktigt!!)

Krydda ditt kött med olja, salt och peppar.

Stek ditt kött som du föredrar det (vi rekommenderar alltid medium rare)

När ditt kött nästan är klart börjar du tillaga skaldjuren

Ta av ditt kött och låt det vila lika länge som du tillagade det

Låt skaldjuren bli klara under tiden

När skaldjuren är klara och köttet har vilat är allt redo att serveras

Njut!

Populära recept

30 min. Krämig svamptoast med grädde och timjan

Lunch, Brunch

Krämig svamptoast med grädde och timjan

Krämig svamptoast med grädde och timjan – en enkel umamibomb stekt till perfektion.

60 min. Krämig tomatsoppa med ugnsbakade grönsaker & grädde

Middag, Soppa

Krämig tomatsoppa med ugnsbakade grönsaker & grädde

Krämig tomatsoppa med ugnsrostade grönsaker och grädde – mixad till silkeslen perfektion.

Föregående guide
Alla guider
Nästa guide

Bestsellers

Se alla
16% Rabatt
Lagerrensning 📦
Skålset i rostfritt stål från Qookware

Blandningsskålar i rostfritt stål
498 kr 599 kr
15% Rabatt
Lagerrensning 📦
Gyuto kockkniv Rose från Qookware

Gyuto Kockkniv - Rose
849 kr 999 kr
20% Rabatt
Lagerrensning 📦
Rose kockkniv och skalkniv från Qookware

Knivset - Starter Set - Rose (2 knivar)
1,198 kr 1,498 kr
15% Rabatt
Få en gratis smasher
Värde: 349 kr.
Stekhäll i kolstål från Qookware

Stekhäll - Kolstål
764 kr 899 kr
15% Rabatt
Lagerrensning 📦
Bakstål från Qookware

Bakstål - Kolstål
551 kr 649 kr
15% Rabatt
Få en gratis hållare
Värde: 399 kr
Set med skärbrädor i ek från Qookware

Set med 3 skärbrädor i ek med saftränna
1,272 kr 1,497 kr
27% Rabatt
Lagerrensning 📦
Blender 2 liter från Qookware

Qookware Blender 2 liter – Kraftfull höghastighetsmixer
1,299 kr 1,799 kr
25% Rabatt
Lagerrensning 📦
Knivset Rose Complete Set 7 knivar från Qookware

Knivset - Complete Set - Rose - (7 knivar)
4,382 kr 5,843 kr
20% Rabatt
Lagerrensning 📦
Knivset Rose Allround Set 4 knivar från Qookware

Knivset - Allround Set - Rose (4 knivar)
2,796 kr 3,496 kr
15% Rabatt
Lagerrensning 📦
Sparris i stekpanna på spisen

Stekpanna - 24 cm - 6-ply Fusion
594 kr 699 kr

Vad gör denna Surf 'n Turf extra speciell?

  • Lokala råvaror: Med skaldjur från danska vatten ger du rätten en nordisk prägel och lyfter fram färska, hållbara ingredienser.
  • Smaker och texturer i kombination: Den saftiga, grillade biffen möter de delikata, söta skaldjuren och skapar en perfekt balans mellan smak och textur.
  • Lyx på rekordtid: En imponerande rätt som går snabbt att laga – perfekt både till middagar med gäster och mysiga kvällar på tu man hand.

Tips för en nordisk Surf 'n Turf

  • Välj lokala skaldjur: Prova pilgrimsmusslor, danska räkor eller hummer för att ge rätten en genuin nordisk smak.
  • Smör och örter: Stek skaldjuren i smör med färsk timjan eller dill för en extra aromatisk upplevelse.
  • Tillbehör: Servera rätten med små, smörstekta danska potatisar eller grillad sparris för att göra måltiden komplett.

Surf 'n Turf – En kulinarisk klassiker från hav och land

Det här Surf 'n Turf-receptet med fokus på danska råvaror förenar det bästa från både hav och land. Oavsett om du väljer räkor, pilgrimsmusslor eller hummer kommer rätten att göra succé vid bordet. Bjud dina gäster på en smakupplevelse som förenar elegans och enkelhet – direkt från danska vatten till din tallrik.

En lyxig rätt för speciella tillfällen

Med Surf 'n Turf kan du skapa en gourmetupplevelse i ditt eget kök. Kombinationen av nordiska skaldjur och mört kött ger en rätt som inte bara ser vacker ut, utan också smakar himmelskt. Perfekt för födelsedagar, jubileer eller en romantisk kväll när bara det bästa duger. När du lagar en rätt som Surf 'n Turf behövs förstås också köksknivar av hög kvalitet! Du hittar vårt utbud av köksknivar här.