Chili Cheese Tops med hummer och torsk
Förberedelse: 15 min. Tillagning: 10 min. Totalt: 25 min.
files/img-45.jpg

Guide av

Mathias Lydersen

Senast ändrad

Gryta i rostfritt stål från Qookware

Gryta med lock - 4,8 liter - ChefGrade
849 kr 999 kr
15% Rabatt
Gyuto kockkniv Rose från Qookware

Gyuto Kockkniv - Rose
849 kr 999 kr
15% Rabatt
Utilitykniv Rose från Qookware

Utilitykniv - Rose
424 kr 499 kr
15% Rabatt
Kökspincett från Qookware

Kökspincett i rostfritt stål - 30 cm
152 kr 199 kr
23% Rabatt

Chili Cheese Tops med hummer och torsk

Klassiska chili cheese tops, fast ännu godare! Vi har tagit hjälp av Emil, som äger och driver Restaurant Emil i hjärtat av Aalborg, en fisk- och skaldjursrestaurang. Ända sedan Emil öppnade sin restaurang har hans chili cheese tops med hummer och torsk varit ett stående inslag på menyn.

I det här videoreceptet berättar och visar Emil hur du gör de godaste chili cheese tops.

Tid: ca 20–25 minuter totalt.

Ingredienser

  • Fyllning:
  • Havskräftor
  • Torskfilé.
  • Schalottenlök.
  • Crème fraiche 36%
  • Vitlök.
  • Färsk timjan (torkad går också bra).
  • Cheddarost.
  • Mozzarella.
  • Salt.
  • Till panering, fritering & servering
  • Mjöl.
  • Pankoströbröd.
  • Äggulor.
  • Olja till fritering (raps-, solros- eller frityrolja)
  • Valfri majonnäs (vi använder chilimajonnäs)
  • Jalapeños
  • Koriander

Gör så här

Fyllning: Hacka lök och vitlök.

Hacka timjanen (om du använder färsk timjan).

Stek lök, vitlök och timjan.

Skär torsken i mindre bitar.

Skär havskräftorna i mindre bitar.

Blanda ost, crème fraiche och salt i en skål eller gryta.

Tillsätt lök, vitlök, timjan, havskräftor och torsk i skålen och blanda allt ordentligt till en smet.

Chili Cheese Tops:

Rulla smeten till runda bollar.

Det är lättast att fritera dem om de inte är för stora.

Panera bollarna i mjöl tills de är täckta. Rulla sedan bollarna i äggulor.

Avsluta med att panera bollarna i pankoströbröd.

Värm oljan i en gryta.

Fritera bollarna i oljan tills de är gyllene (ca 2 minuter).

Toppa dina chili cheese tops med majonnäs, jalapeños och koriander. (Gillar du inte jalapeños eller koriander kan du äta dem utan)

Smaklig måltid!

Populära recept

Muffuletta-sandwich med hemgjord pesto

Recept

Muffuletta-sandwich med hemgjord pesto

Recept Muffuletta Sandwich med läcker hemgjord pesto En saftig sandwich i lager, gjord på ett urgröpt surdegsbröd och fylld med italienska smaker och hemgjord grov pesto.

95 min. Kyckling i sparrisstuvning – klassiskt recept i jättestor krustad

Middag

Kyckling i sparrisstuvning – klassiskt recept i jättestor krustad

Höns i sparris i en jättestor tartelett – en nostalgisk och imponerande dansk klassiker.

Föregående guide
Alla guider
Nästa guide

Bestsellers

Se alla
16% Rabatt
Lagerrensning 📦
Skålset i rostfritt stål från Qookware

Blandningsskålar i rostfritt stål
498 kr 599 kr
15% Rabatt
Lagerrensning 📦
Gyuto kockkniv Rose från Qookware

Gyuto Kockkniv - Rose
849 kr 999 kr
20% Rabatt
Lagerrensning 📦
Rose kockkniv och skalkniv från Qookware

Knivset - Starter Set - Rose (2 knivar)
1,198 kr 1,498 kr
15% Rabatt
Få en gratis smasher
Värde: 349 kr.
Stekhäll i kolstål från Qookware

Stekhäll - Kolstål
764 kr 899 kr
15% Rabatt
Lagerrensning 📦
Bakstål från Qookware

Bakstål - Kolstål
551 kr 649 kr
15% Rabatt
Få en gratis hållare
Värde: 399 kr
Set med skärbrädor i ek från Qookware

Set med 3 skärbrädor i ek med saftränna
1,272 kr 1,497 kr
27% Rabatt
Lagerrensning 📦
Blender 2 liter från Qookware

Qookware Blender 2 liter – Kraftfull höghastighetsmixer
1,299 kr 1,799 kr
25% Rabatt
Lagerrensning 📦
Knivset Rose Complete Set 7 knivar från Qookware

Knivset - Complete Set - Rose - (7 knivar)
4,382 kr 5,843 kr
20% Rabatt
Lagerrensning 📦
Knivset Rose Allround Set 4 knivar från Qookware

Knivset - Allround Set - Rose (4 knivar)
2,796 kr 3,496 kr
15% Rabatt
Lagerrensning 📦
Sparris i stekpanna på spisen

Stekpanna - 24 cm - 6-ply Fusion
594 kr 699 kr

Hemgjorda chili cheese tops med hummer och torsk – den perfekta skaldjursfesten

Letar du efter en läcker, hemlagad skaldjursrätt som imponerar på dina gäster? Prova våra Chili Cheese Tops med hummer och torsk – en lyxig version av den klassiska chili cheese top, fylld med skaldjur och en krämig ostblandning. Det här receptet passar perfekt till nyårsfesten eller andra festliga tillfällen då du vill servera något utöver det vanliga och sofistikerat.

Skaldjursfest med chili cheese tops – ett gourmetsnacks
På Restaurant Emil i hjärtat av Ålborg har Emil skapat en unik version av Chili Cheese Tops, som har funnits på menyn sedan öppningen. Med en fyllig kombination av hummer och torsk får du en perfekt balans mellan den krämiga, smakrika ostblandningen och den fina smaken av skaldjur. Det här är inte bara ett snacks – det är en gourmetupplevelse som gör din nyårsafton (eller vilken fest som helst) oförglömlig.

Chili cheese tops till nyår – en oförglömlig förrätt
Dessa hemgjorda Chili Cheese Tops med hummer och torsk är inte bara goda, utan passar också perfekt som förrätt till nyår eller andra festliga tillfällen. Den krispiga paneringen och den krämiga, kryddiga fyllningen gör dem till en perfekt start på festmiddagen. De är både enkla att göra och imponerande att servera, vilket gör dem till ett fantastiskt sätt att välkomna dina gäster.

Följ receptet på chili cheese tops med hummer och torsk


I den här videon visar Emil dig steg för steg hur du gör dessa friterade Chili Cheese Tops, fyllda med hummer, torsk och en blandning av smält ost. Receptet passar inte bara perfekt till nyårsfesten, utan också till avslappnade sammankomster där du vill bjuda dina gäster på något extra. Det är enkelt att följa, och resultatet är en rätt som ser lika imponerande ut som den smakar.

Perfekt förrätt till festliga tillfällenOavsett om du bjuder in till nyårsfirande, en födelsedag eller en avslappnad middag blir Chili Cheese Tops med hummer och torsk en succé på menyn. Den unika kombinationen av skaldjur och ost gör rätten både god och lyxig – ett perfekt sätt att sätta guldkant på festen. Se till att alltid ha rätt utrustning. Ta en titt på våra köksknivar här och hitta den som passar dig och dina behov.