Lobsterdog – Hotdog som gourmetmat

Ingredienser

• 1 kg jomfruhummere
• brioche-hotdogbrød
• smør til stegning
• fed hvidløg (1-2 stk.)
• mayonnaise
• purløg
• salt
• citron (saft)

1. Steg 1/5 — Pil hummerne

   Pil hummerne, hvis de ikke er pillet i forvejen.

2. Steg 2/5 — Steg hummerne

   Steg hummerne i rigeligt smør over middel varme. Kom gerne 1-2 hele fed hvidløg med på panden.

3. Steg 3/5 — Lun brødet

   Lun hotdogbrødet.

4. Steg 4/5 — Smør brødet

   Smør brødet med mayonnaise, og fyld det med hummerne.

5. Steg 5/5 — Top og server

   Drys din lobster dog med purløg, salt og lidt citronsaft. Enjoy!