Krispig kycklingburgare i airfryer

Ingredienser

Kylling

• kyllingebryst
• mel
• æg
• cornflakes
• paprika
• chiliflager
• hvidløgspulver
• løgpulver

Dressing

• hvidløg (et helt løg)
• mayonnaise
• akaciehonning

Til servering

• briocheboller
• spidskål
• rødløg

1. Steg 1/11 — Bag hvidløget

   Skær bunden af hvidløget, pak det ind i staniol med lidt olie og salt, og bag det i 20-25 minutter ved ca. 200 grader.

2. Steg 2/11 — Bland melblandingen

   Bland mel med paprika, chiliflager, hvidløgspulver og løgpulver i en skål.

3. Steg 3/11 — Knus cornflakes

   Knus cornflakes, til de har den ønskede struktur.

4. Steg 4/11 — Pisk ægget

   Slå ægget ud i en skål, og pisk det.

5. Steg 5/11 — Del kyllingebrystet

   Skær kyllingebrystet over på midten.

6. Steg 6/11 — Paner kyllingen

   Vend kyllingen først i melblandingen, så i ægget og til sidst i cornflakes.

7. Steg 7/11 — Tilbered kyllingen i airfryeren

   Giv kyllingen 16 minutter i airfryeren ved 180 grader. Vend den efter 8 minutter.

8. Steg 8/11 — Snit grøntsagerne

   Snit spidskål og rødløg.

9. Steg 9/11 — Lav dressingen

   Mix det bagte hvidløg med chiliflager, mayonnaise og akaciehonning.

10. Steg 10/11 — Lun bollerne

    Lun burgerbollerne. De kan evt. smørsteges, hvis du foretrækker det.

11. Steg 11/11 — Saml burgeren

    Kom dressing i bunden, derefter spidskål, kylling og rødløg. Smør overbollen med dressing, og luk burgeren.