Steak sandwich med chimichurri på grillen
Förberedelse: 10 min. Tillagning: 10 min. Totalt: 20 min.
files/img-45.jpg

Guide av

Mathias Lydersen

Senast ändrad

Stekhäll i kolstål från Qookware

Stekhäll - Kolstål
764 kr 899 kr
15% Rabatt
Gyuto kockkniv Rose från Qookware

Gyuto Kockkniv - Rose
849 kr 999 kr
15% Rabatt
Komplett skärbrädeset i ek från Qookware

Set med 3 skärbrädor i ek med saftränna
1,272 kr 1,497 kr
15% Rabatt

Steak sandwich med chimichurri på grillen

Grillat nötkött, färsk chimichurri och frasigt bröd – det här är en steak sandwich som smakar sommar, saftighet och mört kött. Du kan grilla allt direkt på gallret, men vill du ta både biffen och brödet till nästa nivå använder du en stekhäll. Den ger dig högre värme, bättre stekyta och full kontroll över allt – både på grillen och på spisen.

Ingredienser

  • Köttet 300–350 g oxfilé, entrecôte eller flankstek
  • 1 msk olivolja
  • Salt och nymalen peppar
  • Till chimichurri
  • 1 knippe bladpersilja
  • 1 liten vitlöksklyfta
  • ½ röd chili (urkärnad) eller ½ tsk chiliflakes
  • 1 tsk rödvinsvinäger
  • 0,75 dl olivolja
  • Salt och peppar
  • Ev. lite citronsaft
  • Dessutom
  • 2 frasiga sandwichbröd eller bitar av ciabatta
  • En näve rucola
  • Ev. lite picklad rödlök eller grillad paprika
  • Smör eller majonnäs till brödet (valfritt)

Gör så här

Gör chimichurrin 

Finhacka persilja, vitlök och chili (eller mixa snabbt i en miniblender).

Blanda med rödvinsvinäger, olivolja, salt och peppar.

Smaka av med lite citronsaft.

Grilla biffen

Gnid in biffen med olja, salt och peppar.

Grilla den på hög värme ca 3–4 minuter per sida (beroende på tjocklek), tills den är medium rare.

Låt den vila i 5 minuter och skär den sedan i tunna skivor tvärs över fibrerna.

Dela bröden och grilla dem med snittytan nedåt i 1–2 minuter tills de är knapriga.

Bred eventuellt på lite smör eller olja.

Sätt ihop mackan 

Lägg rucola på brödets underdel och sedan skivor av grillad biff.

Fördela rikligt med chimichurri och eventuellt lite picklad rödlök eller grillad paprika.

Lägg på brödets överdel

Steak sandwich med chimichurri på grillen

Populära recept

80 min. Banh mi-smörgås

Lunch, Smörgås

Banh mi-smörgås

Vietnamesisk Banh Mi med mört kött, picklade grönsaker och färsk koriander.

20 min. Bruschetta med avokado, chiliolja, burrata och krispig serranoskinka

Förrätt, Snacks

Bruschetta med avokado, chiliolja, burrata och krispig serranoskinka

Mosad avokado, krämig burrata och krispig serranoskinka på lyxig bruschetta.

Föregående guide
Alla guider
Nästa guide

Bestsellers

Se alla
16% Rabatt
Lagerrensning 📦
Skålset i rostfritt stål från Qookware

Blandningsskålar i rostfritt stål
498 kr 599 kr
15% Rabatt
Lagerrensning 📦
Gyuto kockkniv Rose från Qookware

Gyuto Kockkniv - Rose
849 kr 999 kr
20% Rabatt
Lagerrensning 📦
Rose kockkniv och skalkniv från Qookware

Knivset - Starter Set - Rose (2 knivar)
1,198 kr 1,498 kr
15% Rabatt
Få en gratis smasher
Värde: 349 kr.
Stekhäll i kolstål från Qookware

Stekhäll - Kolstål
764 kr 899 kr
15% Rabatt
Lagerrensning 📦
Bakstål från Qookware

Bakstål - Kolstål
551 kr 649 kr
15% Rabatt
Få en gratis hållare
Värde: 399 kr
Set med skärbrädor i ek från Qookware

Set med 3 skärbrädor i ek med saftränna
1,272 kr 1,497 kr
27% Rabatt
Lagerrensning 📦
Blender 2 liter från Qookware

Qookware Blender 2 liter – Kraftfull höghastighetsmixer
1,299 kr 1,799 kr
25% Rabatt
Lagerrensning 📦
Knivset Rose Complete Set 7 knivar från Qookware

Knivset - Complete Set - Rose - (7 knivar)
4,382 kr 5,843 kr
20% Rabatt
Lagerrensning 📦
Knivset Rose Allround Set 4 knivar från Qookware

Knivset - Allround Set - Rose (4 knivar)
2,796 kr 3,496 kr
15% Rabatt
Lagerrensning 📦
Sparris i stekpanna på spisen

Stekpanna - 24 cm - 6-ply Fusion
594 kr 699 kr

Så gör du steak sandwich med chimichurri på en stekhäll

En stekhäll ger dig friheten att laga allt från biffar och grönsaker till bröd och smörgåsar – direkt på grillen, spisen eller till och med över öppen eld. Till skillnad från ett vanligt grillgaller samlar hällen värmen och ger en jämnare värmefördelning, vilket innebär bättre stekyta, kortare tillagningstid och intensivare smak.

Qookwares stekhäll i kolstål är 4 mm tjock och har en stor yta på 60 x 47,5 cm – perfekt för både kött och tillbehör på samma gång. Den är förbehandlad med vegetabilisk olja och kan användas på alla värmekällor: grill, gas, induktion, ugn och öppen eld. När du gör en steak sandwich som den här ger stekhällen dig den extra värme som ger en saftig, grillad biff med precis rätt stekyta.

Se den här: Qookwares stekhäll i kolstål