Fri frakt vid köp över 499 kr
Guide av
Mathias Lydersen
Senast ändrad
Ingredienser
- Ingredienser (2 personer)
- 2 tjocka skivor surdegsbröd
- 3–4 skivor parmaskinka
- 150 g halloumi (grovriven)
- 1 mogen avokado
- 2 färska ägg
- 1–2 msk chili crisp
- 1–2 tsk flytande honung
- 1 msk vinäger (till pochering)
- Ärtskott som topping (kan uteslutas)
- Extra chiliolja
- Sesamfrön (kan uteslutas)
Gör så här
Gör så här
Stek brödet med halloumi: Riv halloumin grovt på ett rivjärn.
Värm en panna på medelvärme med lite chiliolja och flytande honung.
Lägg den rivna halloumin i pannan och placera en skiva surdegsbröd ovanpå.
Tryck ner brödet ordentligt.
Låt osten steka under brödet i 2–3 minuter, tills den har smält och blivit krispig i kanterna.
Vänd brödet tillsammans med osten, som nu har smält fast i brödet.
Stek andra sidan i ca 1 minut.
Ställ åt sidan.
Pochera äggen: Koka upp vatten i en kastrull och sänk värmen så att det sjuder.
Tillsätt vinäger.
Skapa en liten virvel i vattnet och knäck försiktigt ägget i mitten.
Pochera i 2½–3 minuter för en lös gula.
Lyft upp med en hålslev och låt rinna av.
Stek parmaskinkan: Stek skivorna i en torr panna tills de är krispiga.
Ställ åt sidan.
Förbered avokadon: Halvera avokadon och ta bort kärnan.
Ta bort skalet och skär avokadon i tunna skivor.
Tryck försiktigt ner skivorna med sidan av kniven så att de lägger sig i ett överlappande mönster.
Montering: Lägg avokadoskivorna ovanpå brödet med krispig halloumi.
Toppa med krispig parmaskinka och det pocherade ägget.
Avsluta med sesamfrön, ärtskott och eventuellt lite chiliolja.
Smaklig måltid!
Populära recept
Lunch, Brunch
Krämig svamptoast med grädde och timjan
Recept
Stekt surdegsbröd med karamelliserad nektarin, brie & parmaskinka
Recept Stekt surdegsbröd med karamelliserad nektarin, brie & parmaskinka Krispigt surdegsbröd toppat med karamelliserad nektarin, krämig brie och parmaskinka. Enkelt recept fyllt av smak och kontraster.
Lunch, Brunch
Krämig svamptoast med grädde och timjan
Recept
Stekt surdegsbröd med karamelliserad nektarin, brie & parmaskinka
Recept Stekt surdegsbröd med karamelliserad nektarin, brie & parmaskinka Krispigt surdegsbröd toppat med karamelliserad nektarin, krämig brie och parmaskinka. Enkelt recept fyllt av smak och kontraster.
6 Ply Fusion - Grytor och pannor
Se alla
Stekpanna - 28 cm - 6-ply Fusion
Stekpanna - 24 cm - 6-ply Fusion
Kastrull med lock - 2,2 liter - 6-ply Fusion
Gryta med lock - 5,2 liter - 6-ply Fusion
Wokpanna - 28 cm - 6-ply Fusion
Stekpanneset - 24+28 cm - 6-ply Fusion
Complete Set - 5 delar - 6-ply Fusion
