Guide av
Mathias Lydersen
Senast ändrad
Taquitos med nötkött, majs och jalapeños
Goda, krispiga taquitos med nötkött, majs och jalapeños – en mexikansk street food-klassiker som är enkel att laga hemma. Perfekt som mysig middag, fredagsfavorit eller tilltugg när du har gäster. Servera med dina favorittillbehör och njut av dem varma och krispiga direkt från pannan.
Ingredienser
- Till fyllningen
- 200 g nötfärs
- ½ liten lök,
- finhackad
- 1 vitlöksklyfta, finhackad
- ½ tsk malen spiskummin
- ½ tsk paprikapulver
- ¼ tsk oregano
- Salt och peppar
- ½ msk tomatpuré
- Ca 0,5 dl vatten eller buljong
- 50 g riven ost (cheddar, mozzarella eller mexi-mix)
- ½ dl majs (konserverad eller fryst och tinad)
- 1 msk inlagda jalapeños, hackade (eller efter smak)
- Tortillor
- 6 små tortillor (majs eller vete)
- Olja till stekning (2–3 msk)
- Toppings (valfritt)
- Färsk koriander
- Limeklyftor
- Guacamole eller skivor av avocado
- SalsaCrème fraiche
Gör så här
Fyllning
Värm lite olja i en panna och fräs lök och vitlök i 2-3 minuter.
Tillsätt köttfärsen och bryn den ordentligt.
Krydda med spiskummin, paprikapulver, oregano, salt och peppar.
Tillsätt tomatpuré och vatten/buljong och låt sjuda i 5-6 minuter tills vätskan har kokat ner något.
Rör ner majs, jalapeños och ost. Smaka av och stäng av värmen.
Gör taquitos
Värm tortillabröden kort så att de blir mjuka.
Fördela fyllningen och rulla ihop dem hårt. Lägg dem med skarven nedåt.
Värm olja i en panna. Stek taquitos gyllene och krispiga, ca 2-3 minuter på varje sida.
Låt dem svalna på hushållspapper.
Servering
Servera med dina favorittillbehör: koriander, lime, guacamole, salsa och crème fraîche.
Vi rekommenderar
Populära recept
Snacks, Tillbehör
Krossad potatis med ost på grillen - Serveras med läcker ranchdipp
Frasiga krossade potatisar med smält ost och krämig ranchdipp – snacksen som stjäl showen.
Middag, Tex Mex
Tacos på grillen – krispiga, saftiga och fulla av smak
Frasiga, saftiga tacos lagade på grillen med stekhäll – tacokvällen lyfts till en ny nivå.
Snacks, Tillbehör
Krossad potatis med ost på grillen - Serveras med läcker ranchdipp
Frasiga krossade potatisar med smält ost och krämig ranchdipp – snacksen som stjäl showen.
Middag, Tex Mex
Tacos på grillen – krispiga, saftiga och fulla av smak
Frasiga, saftiga tacos lagade på grillen med stekhäll – tacokvällen lyfts till en ny nivå.
Bestsellers
Se allaBlandningsskålar i rostfritt stål
Gyuto Kockkniv - Rose
Knivset - Starter Set - Rose (2 knivar)
Stekhäll - Kolstål
Bakstål - Kolstål
Set med 3 skärbrädor i ek med saftränna
Qookware Blender 2 liter – Kraftfull höghastighetsmixer
Knivset - Complete Set - Rose - (7 knivar)
Knivset - Allround Set - Rose (4 knivar)
Stekpanna - 24 cm - 6-ply Fusion
Så gör du krispiga taquitos med nötkött – direkt i en panna av rostfritt stål
Krispiga, hemgjorda taquitos med nötkött och jalapeños är inte bara ett gott tilltugg – de är också enkla att göra i en bra stekpanna av rostfritt stål. Rostfritt stål är perfekt när du vill ha hög värme och en fin stekyta utan att behöva använda mycket fett.
På Qookware har vi utvecklat en kollektion av stekpannor i rostfritt stål, som är skapade för just den typen av matlagning. De fördelar värmen effektivt, reagerar snabbt på temperaturförändringar och är fria från PFAS och beläggning – så att du har full kontroll över stekningen.
När du steker taquitos behöver du en panna som tål hög värme och ger en krispig, gyllene yta. En stekpanna i rostfritt stål gör det enkelt att få just det resultatet. Använd lite olja med hög rökpunkt, låt pannan bli ordentligt varm, så får du precis rätt resultat – krispiga utanpå och saftiga inuti.
Oavsett om du lagar taquitos, biffar eller grönsaker är en panna i rostfritt stål ett professionellt och hållbart val för ditt kök. Se hela utbudet av stekpannor och grytor i rostfritt stål här – och ta din matlagning till nästa nivå.