Shakshuka – Kryddig tomatsoppa med ägg
Förberedelse: 10 min. Tillagning: 15 min. Totalt: 25 min.
files/img-45.jpg

Guide av

Mathias Lydersen

Senast ändrad

Sautéstekpanna 24 cm från Qookware

Sautéstekpanna med lock - 24 cm - ChefGrade
679 kr 799 kr
15% Rabatt
Gyuto kockkniv Rose från Qookware

Gyuto Kockkniv - Rose
849 kr 999 kr
15% Rabatt
Köksredskapsset från Qookware

Köksredskapsset
649 kr 849 kr
23% Rabatt

Shakshuka – Kryddig tomatsoppa med ägg

Shakshuka är en smakrik och enkel rätt med rötter i Mellanöstern och Nordafrika. Den består av ägg som pocheras direkt i en kryddig tomatsås med lök, vitlök och paprika – och är både lättlagad, mättande och perfekt till frukost, brunch eller en köttfri middag. När du lagar shakshuka är det viktigt att använda en panna med höga kanter och jämn värmefördelning – och här är en sautépanna helt idealisk. Den håller värmen bra och gör det enkelt att pochera äggen direkt i såsen.

Tid: ca 25 minuter

Ingredienser

  • 1 msk olivolja
  • 1 lök, finhackad
  • 2 vitlöksklyftor, finhackade
  • 1 röd paprika, i små tärningar
  • 1 tsk paprikapulver
  • ½ tsk spiskummin
  • ½ tsk chiliflakes (valfritt)
  • 1 burk krossade tomater (400 g)
  • Salt och peppar
  • 4 ägg
  • Färsk persilja alternativt koriander till garnering
  • Fetaost alternativt tunnbröd till servering (valfritt)

Gör så här

Fräs grönsaker:

Värm olivolja i pannan.

Fräs lök, vitlök och paprika i 5-6 minuter tills de är mjuka och lätt karamelliserade.Tillsätt kryddor och tomater

Tillsätt paprikapulver, spiskummin och eventuellt chiliflakes.

Häll i krossade tomater och låt såsen sjuda i 10-12 minuter tills den tjocknar något.

Smaka av med salt och peppar.

Gör gropar för äggen

Gör fyra små gropar i såsen med en sked.

Knäck försiktigt äggen i groparna.

Lägg på lock och tillagaLägg lock på pannan och låt rätten sjuda i 6-8 minuter tills äggen är pocherade men gulorna fortfarande är mjuka.

Servera

Toppa med nyhackad persilja eller koriander och eventuellt smulad fetaost.

Servera med flatbröd, rostat bröd eller pitabröd.

Shakshuka – Kryddig tomatsoppa med ägg

Populära recept

20 min. Philly Cheesesteak Sandwich

Lunch, Smörgås

Philly Cheesesteak Sandwich

Saftig biff, smält ost och grön paprika i frasigt bröd – Philadelphia när det är som bäst.

20 min. Cajun chicken pasta – enkelt och krämigt recept med kyckling

Middag, Pasta

Cajun chicken pasta – enkelt och krämigt recept med kyckling

Cajunkryddad kyckling i krämig pastasås – djärva smaker till vardags.

Föregående guide
Alla guider
Nästa guide

Bestsellers

Se alla
16% Rabatt
Lagerrensning 📦
Skålset i rostfritt stål från Qookware

Blandningsskålar i rostfritt stål
498 kr 599 kr
15% Rabatt
Lagerrensning 📦
Gyuto kockkniv Rose från Qookware

Gyuto Kockkniv - Rose
849 kr 999 kr
20% Rabatt
Lagerrensning 📦
Rose kockkniv och skalkniv från Qookware

Knivset - Starter Set - Rose (2 knivar)
1,198 kr 1,498 kr
15% Rabatt
Få en gratis smasher
Värde: 349 kr.
Stekhäll i kolstål från Qookware

Stekhäll - Kolstål
764 kr 899 kr
15% Rabatt
Lagerrensning 📦
Bakstål från Qookware

Bakstål - Kolstål
551 kr 649 kr
15% Rabatt
Få en gratis hållare
Värde: 399 kr
Set med skärbrädor i ek från Qookware

Set med 3 skärbrädor i ek med saftränna
1,272 kr 1,497 kr
27% Rabatt
Lagerrensning 📦
Blender 2 liter från Qookware

Qookware Blender 2 liter – Kraftfull höghastighetsmixer
1,299 kr 1,799 kr
25% Rabatt
Lagerrensning 📦
Knivset Rose Complete Set 7 knivar från Qookware

Knivset - Complete Set - Rose - (7 knivar)
4,382 kr 5,843 kr
20% Rabatt
Lagerrensning 📦
Knivset Rose Allround Set 4 knivar från Qookware

Knivset - Allround Set - Rose (4 knivar)
2,796 kr 3,496 kr
15% Rabatt
Lagerrensning 📦
Sparris i stekpanna på spisen

Stekpanna - 24 cm - 6-ply Fusion
594 kr 699 kr

Därför är rätt panna avgörande för shakshuka

Shakshuka är en otroligt mångsidig och smakrik rätt som passar perfekt till frukost, brunch och middag. Men för att lyckas med shakshuka är det viktigt att använda rätt panna — en med höga kanter, jämn värmefördelning och ett lock som håller kvar ångan medan äggen pocheras.

Två typer av pannor passar särskilt bra:

Sautépanna i rostfritt stål 24 cm — höga kanter, jämn värmefördelning och ugnssäker. Perfekt för shakshuka, ägg i tomatsås och alla rätter som ska sjuda och kräver exakt temperaturkontroll.

Emaljerad gjutjärnspanna — håller värmen ovanligt bra och tål syran från tomater utan att reagera. Perfekt för shakshuka som ska sjuda långsamt och serveras direkt ur pannan.

Båda pannorna är PFAS-fria och levereras med livstidsgaranti. Läs vår guide: Undvik att maten bränner fast — förvärmning, matfett och de 5 viktigaste principerna för perfekta rätter som ska sjuda.